Bilang karagdagan sa mga pangunahing simbolo ng pagluluto ng Easter - Merchant, Cottage Cheese Easter at Painted Egg - ang holiday ay ginawa upang maghanda ng iba pang mga pinggan. Sinasabi na bago ang rebolusyon sa mga mayaman na bahay sa Pasko ng Pagkabuhay, ang apatnapung pinggan ay inihanda, sa bilang ng mga araw ng pag-aayuno. Sa talahanayan sa araw na ito at lahat ng linggo ay dapat na nagpapakita ng karne ng karne, mga gulay, gulay, lebadura buns sa anyo ng mga bunnies, tupa, kalapati, tinapay ng Easter. Bilang isang dekorasyon sa talahanayan ng Easter, ito ay kaugalian na ilagay ang mga sariwang batang damo, maliit na bulaklak bugistics, puno sprigs na may mga dahon.
Easter Bread.
Mga sangkap: 2.5 tasa ng sifted harina, ½ tasa ng cream, 2 itlog, ½ baso ng mga pasas, ½ tasa ng asukal, 30 g ng sariwang lebadura, mantikilya, almond o buhay.
Paraan ng paghahanda: sa mainit na cream upang matunaw ang lebadura. Ang mga pasas ay nagbubuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan at tuyo. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng 20 g (1 tbsp.) Creamy oil, mix. Ibuhos ang cream, halo. Malinaw, maliit na bahagi ibuhos harina. Ihalo. Intervery raisins. Cover cover na may tuwalya at umalis para sa 2-4 na oras. Ang kuwarta ay dapat dagdagan sa dami ng 3 beses. Ang kuwarta ay hatiin sa dalawang bahagi (iba pang iba). Ng mas higit na form ng isang bola at ilagay ito sa gitna na may lubricated langis hugis. Ang isang mas maliit na bahagi ng pagsubok ay nahahati sa tatlong bahagi, gumawa ng mga sausages mula sa kanila at habi ang "pigtail". "Mopic" wrap ang bola. Caparaway cover na may tuwalya at umalis para sa isang oras para sa pag-aangat. Lubricate tinapay na may isang yolk, iwiwisik ang linga (o tinadtad na mga almendras). Ilagay ang oven para sa 40 minuto upang mapainit sa 180 degrees. Pagkatapos ng pagluluto, mag-lubricate ang langis ng kuweba.