Sa ngayon, ang mga siyentipiko ay may mga 250 uri ng beans. Apat ang pinaka-popular sa ating bansa. Ang White Beans ay naglalaman ng maraming bakal, nag-aambag sa output ng tubig mula sa katawan, pinanumbalik ang balanse ng tubig-asin.
Ang mga puting butil, sa kaibahan sa pula, ay naghahanda nang mas mabilis. Kung ito ay babad na babad, pagkatapos ay isang maximum na isang oras. Ang ganitong uri ng beans ay karaniwang ginagamit upang maghanda ng mga boor, salad at casseroles ng karne.
Ang mga pulang beans ay maaaring magkaroon ng mga kulay mula sa light pink hanggang burgundy, monophonic o motley. Ang ganitong mga beans ay nangangailangan ng pagbubukas ng ilang oras. Ang mga pulang beans ay mabuti at positibong nakakaapekto sa pagpapatakbo ng gastrointestinal tract. Ang ganitong uri ng beans ay kadalasang ginagamit sa lutuing Georgian at Mexico, ganap na sinamahan ng karne.
Ang podlock bean ay perpekto para sa pandiyeta kapangyarihan, bilang kanyang caloric nilalaman ng mababa (24 kcal bawat 100 g). Mayroon itong maraming bakal, folic acid, bitamina B at C, kaltsyum at omega-3 fatty acids. Kadalasan ay may ganitong uri ng beans maghanda salads.
Purple, o georgian beans. Binabago nito ang kulay sa panahon ng pagluluto at nagiging berde. Samakatuwid, ito ay madalas na ginagamit sa raw form sa salad.
Peasant white bean soup.
Kusina: Ruso
Kategorya: Soups.
Oras ng pagluluto: 45 minuto
Ang ulam ay kinakalkula sa: 10 tao (a)
Kakailanganin mo: 500 Gkartofel's beans 4 strokanaluk 1 stroke 1 STMUK 1 tbsp. L. Weshok 1-2 tower langis para sa litson at paminta sa lasa ng lasa
Paraan ng Pagluluto:
One.Beans pigsa. Sa kasirola pakuluan ang tubig, ilagay sa mga ito handa na beans, hugasan ang bigas at hiwa patatas sa cube. Dalhin sa isang pigsa at umalis sa pigsa.
2.
Gupitin ang mga karot, mga sibuyas na pinutol sa mga cube at magprito hanggang sa ginintuang kulay, magdagdag ng harina, ihalo at magprito tungkol sa isang minuto. Idagdag sa sopas. Asin.
3.
Malubhang gulay, crush bawang. Ilagay ang mga gulay at bawang sa sopas at patayin ang apoy. Tip: Ang mga bean ay laging kailangan upang pakuluan nang hiwalay at idagdag sa tapos na form. Sa halip na puting beans, maaari kang kumuha ng pula.
Mexican pellets na may pulang beans
Cuisine: Mexican.
Kategorya: Hot.
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Ulam na na-clear sa: 4 tao (a)
Kakailanganin mo: Mexican pellets - tortilla 4 shopfasol 200 gdzhazhiy minced 250 gpomidors sa sariling juice 100 hardening keso 50 glock 1 shchestchok 1 constructing ½ packer chile (opsyonal) ½ stem at paminta sa lasa
Paraan ng Pagluluto:
One.
Beans pigsa. Tinadtad na pagpupuno na may mga sibuyas, pagdaragdag ng Chile at Bawang. Ilagay ang hiwa ng mga kamatis, beans. Asin at nilagang hanggang sa pagiging handa. Magdagdag ng tinadtad na perehil. Hawakang mahigpit ang keso.
2.
Sa kalahati ng mga pellets ilagay ang isang pares ng mga kutsara ng pagpuno, iwiwisik ang keso at takpan ang kalahati ng pellet.
3.
Fry ang crook sa isang dry kawali kawali sa magkabilang panig o maghurno sa oven.