Kakailanganin mong:
- 1 maliit na baboy clipping;
- 100 g ng keso;
- Salt, paminta, thyme, rosemary, 2 cloves ng bawang.
Para sa Marinada:
- Olive Oil 1 tbsp. l;
- Lemon juice 1 h. l;
- White wine 2 tbsp. l;
- Mustard ½ h;
- asin pakurot, asukal ½ tsp.
Una ay maghahanda ka ng marinade: sa lemon juice at wine matunaw ang asukal at asin. Magdagdag ng paminta, thyme, rosemary, makinis na nabalisa o hindi nakuha sa pamamagitan ng press bawang.
Pork clipping cut kasama, hindi umaabot sa dulo, lay down at mawalan ng timbang bahagyang. Perch ang baboy sa marinade at mapaglabanan ang minimum na kalahating oras.
Nagdadala kami ng karne mula sa pag-atsara, tuyo kami sa isang tuwalya ng papel, inilalagay namin ang keso na pinutol ito na may manipis na hiwa at maingat na balutin, kami ay nagtutulak sa pag-atsara.
Maghurno sa oven para sa mga 30 minuto sa 180 degrees. Sa proseso ng pagluluto, ang keso ay maaaring dumaloy, kinokolekta namin ito sa isang kutsara at mag-ipon sa tuktok ng roll. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa magnitude ng clipping, kung ito ay malaki, pagkatapos ay dagdagan namin ang oras para sa isa pang 15-20 minuto, at ang unang 30 minuto namin maghurno ito sa foil upang hindi overcover at iwanan ang karne juicy.
Maaari kang kumain ng mainit, at maaari mong i-cut ang mga singsing at gumawa, halimbawa, isang pampagana sandwich na may mga gulay.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.