Kakailanganin mong: 1 Kochan young repolyo, 500-700 g beef, 1 tasa ng bakwit, 3-4 fresh champignon, 1 pulang bombilya, 500 mL ng sabaw ng manok, 1 tbsp. Kutsara ng langis ng oliba, ¼ h. Kutsara ng sariwang itim na paminta, ½ h. Kutsara ng asin sa dagat.
Proseso ng pagluluto: Buckwheat upang pakuluan ayon sa mga tagubilin sa packaging halos hanggang handa. Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang tubig, babaan ang coach ng repolyo at magluto ng ilang minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy at iwanan ang repolyo para sa isa pang ilang minuto sa tubig na kumukulo. Ang mga sibuyas ay malinis at tumaga. Init sa isang frying pan olive langis at lay sibuyas. Ang mga shampignon ay pinutol sa mga plato, idagdag sa kawali na may busog, ihalo, bahagyang asin, paminta at magprito. Manatiling isang pinakuluang buckwheat sa kawali na may mushroom at mga sibuyas, asin, paminta, ihalo, alisin mula sa apoy at malamig ng kaunti. Heef grin sa gilingan ng karne. Magdagdag ng tinadtad na karne sa bakwit na may mga mushroom at mga sibuyas, asin, paminta at paghaluin. 7-8 Ang mga dahon ng repolyo ay pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, pinutol ang magaspang na pinagputulan, maglagay ng kaunting pagpuno sa gilid ng bawat sheet at i-roll ang converton. Upang ilagay ang repolyo sa kawali hangga't maaari sa bawat isa, ibuhos ang pinainit na sabaw ng manok, takpan ang takip at magluto sa isang maliit na init sa loob ng 20 minuto.