Kozunatsi (pasha sany bolgar çowdary)
Çörek üçin: Goşulan ýedken tirar, 50 ml howa ýyly suwy, 70 ganyň 300 gr kilis iki sany çüýşämi takmynan 30 grimon sest, 150 g ownuk, 400 g burter "Ramat Tupuru", "Halat-Lukuma," Relamat-Lukuma, "Raat-Lukumon", "Angelaly Wanil", 100 gradaly badon, 1 ýumurýan ak risamin, 1 ýumurgy "gök", ösümlik ýagy bolan "70 g gamamli raisin, 1 ýumurga bilen gök önüm ýagy.
Öňünden taýýarlanmagyň wagty: 1,5 sagat.
Hamyrmaýa suw basdy, şeker we eredilen kremli ýagy goşuň. Başga bir tabakda ýyly süýt we gyzdyrylan krem garyşdyrýar. Şeker we garyndyda ereýär. Bir tabak ýumurtganyň içine bölüň, duz giriň we grated limonyny goşuň. Bu massa massaet bilen birikdiriň. Biraz suwuk vanil bilen kem-kemden un girmek arkaly. Hamyry ýum, azajyk süzüň. Ýumşak bolýança kremli ýagyny eredip, hamyra päsgel berýänçä. Hamyry açyk oçuna goýuň, segsen dereje-de gyzlyga ýetirildi. Taýýarlara taýyn, üç bölege bölünýär. Tagtada bir bölegi paýlaşyň, ösümlik ýagy bilen çalşylýar. Eliňiz bilen görkez, kremly ýagy bilen çalyndy, hamyryň ýokar böleginden ýaglaň, ýöne ýag bilen hem uzadýar. Üçünji bölüm bilen edil şonuň ýaly etmek. Soňra synagda doldurmagy çäklendiriň - ak kişmiş, gabykly badamlaryň we dilimlenen roza gülli roza. Hamyry togtadyň we üç bölege bölüň we üç bölege bölüp, Pigtail dokudy dokuzynjyara bölüň. Jebe görnüşinde çyr çümüp poly kagyzy goý goýuň, ony kerpip ediň, forda pigta detini goý. Ounlara geý, 30 minut üçin 180 dereje gyzdyrdy. Soň pig enjamyny süpürýän bezegleri basyp alyň, şeker bilen çalyň. Againene-de bir gezek çümdürişde çümdüriň we temperaturany 150 dereje çenli azaldyň. 20 minutdan soň, iň gowy bolgar däp-dessurlarynda süýji pasşa çöreginden lezzet alyp bilersiňiz!
Doňuz eti kebelekleri. .
Doňuz eti kipsi kebelekleri
4 naharhanada 1 lampir, 2 sany bökmek, dünýäde 100 g doňuz eti, 100 g dabo, 100 g dabara kömhana), 4 sany nahar çemçesi. Soya Sous, 4 nahar çemçesi. Piwo, 4 nahar çemçesi. Şeker, 1 nahar çemçesi. Krahmal, 2 nahar çemçesi. l. Suw, 1 KINSENE Bukdle, ösümlik ýagy.
Öňünden taýýarlanmagyň wagty: 40 minut.
Sogan we sarymsak we sarymsak çopan we ösümlik ýagynda gowrulan küýze. Inçe bozulan zynjyr we kömelek şiita-i goşuň. Sousy sousa we piwo paneline guýuň. Doňuz etini kebelek görnüşini alyp, kesmek üçin böleklere bölünýär. Eti gowurmaga mejbur etdi, şeker we dilimlenen killeýro ylgaýar. Dişleri we wagtal-wagtal sousy sousy we piwo guýmak üçin wagtal-wagtal piwo guýmak üçin wagtal-wagtal, wagtal-wagtal şeker sepmek üçin wagtal-wagtal goýuň. Taýýarlyk gutarandan soň, krem, krums, sowuk suwda ýapyşdy.
Balyk bagy bilen salat. .
Salat balykçylyk bagry
4 nahar üçin 2 halypgal burç, 1 gyzyl reňkli selek, ýag ýag, 1 ýumurtga, 2 sany totos, 2 sany ýaşyl sogan, 1 nahar çemçesi. l. Ösümlik ýagy, 1 nahar çemçesi. l. Gorag, 0,5 nahar çemçesi. l. limon suwy, duz, burç, burç - dadyp görmek
Öňünden taýýarlanmagyň wagty: 40 minut.
Täze hyýar kesik kesip, çuň gaba guýuň. Dilimlenen gyzyl reňkli burgar burç we selderýa bar. Çaga gök - diş we ýaşyl soganlar - gök önümlere goşuň. Gyrmyzy ýumurtga, eziň we salat bilen bir tabaga çykyň. COD bagryňyz Napkinda ýerleşdirildi we artykmaç ýagdan ýuwulýar. Bagry ownuk böleklere bölüň we körte sadalyna bölüň. Ýangyç guýmagy taýýarlaň. Muny etmek üçin gök önüm ýagyny, gorçan we limon suwuny garyşdyrmak. Salatyny garyndy bilen dolduryň we stoluň üstünde nahar bilen dolduryň.
"Baryşny we Kulinon" "Telewizor", ýekşenbe, ýekşenbe, 15.20-nji ýylyň 10-njy aprelinde