Aýdymçy Anna Busurlin ähli gyzlary we ejelerini bilýär. Multfilmden "sowuk ýürek" -dan şaça şazadasy. We alkogolly aýdymy "Ösen we ýatdan çykarmak" Rus maşgalalaryndan has gowy görýän " Anna maşgala tagamyny taýýarlady.
- Anna, belki-de, islendik aýal ýaly, wagtal-wagtal berhizde otyrsyňyzmy?
- Men yzygiderli oturýaryn, ýöne çäklendirmeler bar. Önümleriň saýlanmagyna, çynlakaý: Kompozisiýa bilen seredýärin. Professional Icetmanym hakda aýdýan bolsak, esasanam tomusda sowuk içgilerime rugsat bermeýärin. Kenar sesleri. Gowy, artykmaç iýmek mümkin däl.
- Köp wagt mundan ozal haýsy önümleri iýmedi?
- Iýmitim we her dürli iýmitde çalt nahar ýok. Öýde diňe ýeňil iýmitlenýän iýmitleri taýýarlaýaryn.
- Gürjüli aşguş bilen näme alada edýärsiňiz diýýärlermi?
"Dabyymy, gyz hökmünde Gürjüstli aşhanada aşyk boldum, kakam Arbat restoranynda gürji restoranynda ejesine bardy.
- Bir zat Gürjülik tagamlaryndan nahar bişirip bilermi?
- Bir gezek hamahaperi dürli görnüşleri bişirenok. Peýnirli çörek jedelsiz birleşme!
- Iki gyzyňyz bar. Gyzlar aşhanada size kömek edýärmi?
- Köne gyzy eýýäm aşhanada bolup biler we esasydyr. Tortlary, pyçaklary, pyçaklary bişirýär. Kiçijik gyzy diňe ajaýyp eserlerimizi synap görmekdir. Iki ýyl ýok.
- bişirilende, burnuňyzyň aşagyndaky bir zady duýýarsyňyzmy?
- we men hemişe aýdym aýdýaryn.
- belki, "goýberiň we ýatdan çykaralyň" maşgalaňyzyň gimni?
- şeýle. Uly gyzym bilen hem Evodokia bilen bilelikde we beýleki aýdymlary bilelikde aýdym aýdýar.
Anna Busurllin-dan baky
Brid
Zuchini santimetriň galyňlyk bilen aýlawlara bölünýär. Zuhkini ýaş, kiçi bolsa, arassalamaly däl bolsa gerek. Uly bolsa, soňra arassala, kesiň we tohumlary aýyryň. Iki tarapyň iki tarapyndaky tegelek, ösümlik ýagynda birneme kanagatlandyrýar. Men ýagy çilim çekmeýän we ýokary gowulyk temperaturasyna garşy ýöräp, ýagny üzüm tohumdan has gowy görýärin. Her bir gowrulan partiýa, köp souspandan we her gezek gülüp, Zukçini hezil edýän ýaly gapagy bilen ýapýarys. Soňra saukepany kiçijik otda goýuň we on bäş minutyň gapagy bilen siňdiriň. Zehçini sirki bereninde, tegeleklere zeper ýetirmezlik üçin gaty sahy krem, ýuwaş-ýuwaşdan saulepanda ýuwaşja paýlaň. Gözellik ähli gözellik formalarynyň emele gelendigini, ýöne ýumşakdy. Againene-de bir minutlap, beýleki dürli tegeleklerde, beýleki tegeleklerde wagtal-wagtal paýlamak Finalda, Zuckini gaty mylaýym bolmaly. Ysly zatlar ony goýmaýar, sebäbi succhini gaýanyň hoş galmagy öz-özünden ajaýyp.