Size gerek bolar (4 nahar üçin):
- 1 kilogram biş meýdanlary
- 1 ýaşyl burç (takmynan 60 g)
- 1 hyýar (takmynan 250 gram)
- 1 Owka kellesi (takmynan 100 gram)
- 1 sarymsak ýel
- 3 nahar çemçesi zeýtun ýagy
- Şerap sirkesi (dadyp, takmynan 1-3 nahar çemçesi, çemçe.
- 1 Tsp duz, täze çekiçiň tagamly gara gabygy
- ½ ýaşyl alma (mysal üçin, altyn) we sowuk suw (islege görä).
Pomidor gaýnagly suw bilen gygyrýar we derini aýrylýar we burç tohumdan, miwelerden, hyýar arassalamak, sogan kesilenlerden arassa bolýar. Nagty blenderde, sarymtyl, duzly, duzly, garyşdyryp, dogralan gök önümleri garyşdyrýarys. Gaspahho üçin esasy resept alýarys. Andalus wersiýasyny isleseňiz, blenderiň ýarysyny ýa-da şerap sirkasyna goşuň. Sirke limon suwy bilen çalşyrylyp bilner.
Stoluň üstünde hyzmat edeniňizde, tabak inçejik soganly gizlin sogan, hyýar we gyzyl jaň burçuna goşup bilersiňiz. Boýn gaty galyň çyksa, sowuk suw goşuň.
Ispaniýanyň gasagyşyň gaty sowukdygyny, käwagt inçe gurnalan buz hyzmat edýändigine üns bererin.
Aşpezlerimiz üçin beýleki reseptler Facebook sahypasyna serediň.