Saña gerek bolar:
- ýelimlenen kartoşka - 800 gram;
- ownuk sygyr eti - 800 gram;
- süýt - 150 ml;
- towuk ýumurtga - 1 kompýuter;
- sogan - 1C
- Käşmek - 1 PC;
- pomidor - göwrümi 2 kiçi ýa-da 1 uly;
- Perep bolgar gyzylyşy gyzyl 1C
- Duz, burç, gülkünç, gülkünç, pssuş;
- gaty peýnir - 100 gr.
Ýarysyny we duzly suwda nahara kesilen kartoşka. Kartanyň taýýarlanan kartoşka iýilýän kartoşka içeri giriň, gyzgyn süýt goşuň çeňňek bolup, ýumurtgany salyň we ýumurtgawa çyksyn.
Kartada gaýnadylýar, ösümlik ýagyndaky gowurmaly guýma, käşir, dogralan petruşka, gülkünç, burç, duz we gowurmaly. Magdan gazna, bakany garyşdyrýaryn we 10 minutdan gowragy dowam etdirýärdim. Pomidor gygyrýar, derini aýyryň, inçe kesiň we minnetdarlyga goşuň. 20 minutda masduk baha berilýär, suwuklyk bugarmaly.
Peçleri 200 derejä gyzdyryň. Işleýaplanan nebitde pygamberiň gatlylygyny (takmynan 2 sm), etiň akmaz eti eti we üç gatly gat gatlagy bilen ýokarda ýokaryk galdyrsyz. Keramatly peýnir sürüň we ýokarsyna sepiň. Altyn gabygyň daşky keşbiniň peýda bolmagyndan 20-25 minut öň bişiriň.
Aşpezlerimiz üçin beýleki reseptler Facebook sahypasyna serediň.