Goşundylar: 150-200 gregrinler, 2 kiçi şygma, ½ sezeg kök, 1 sagatlyk kohen kohlabi 1-2 sungady. Zeýtun ýagy, 1 nahar çemçesi. Goşmaça zeýtun ýagynyň çemçe, gury kireka ýagly bir çemçe, çümmük gury mage. Süýji gara burç, ½ H. ½ h. Deňiz duzy. Sousy üçin: Oýsyklaryň 2 Gannulmaly hoz 2 limon, kiçijik bukjanyň kiçijik bir şöhlesi, kiçijik şöhl, minnetdar p2 guty, 2 nahar çemçesi käýinçden, iň kiçijik şöhsiz, 2 nahar. Goşmaça zeýtun ýagy
Bişirmek usuly : 250 dereje-de öňünden zetany ýeňilleşdiriň. Kädi we selderiniň kökü gabygyndan arassa we böleklere bölünýär. Kohlabi ownuk dilimlere bölünýär. Sazlamalary ýa-da arassalasyz goýuň, 4 bölekden kesiň. Gyrgaşylan gök önümler ýuwutmak, zenan ýagyşlary, azajyk, burçly duz sepiň, azaşly ýag, azajyk, burçly duz sepiň ýaly pürt zaýalamak görnüşi, zeýtun ýagy, azaja, burçly duz sepiň, zeýtun ýagy duz, azajyk, burçly duz sepiň. Folunyň gyralaryny ýapmak we 20-25 minutlap gyzdyrylan peçe ibermek üçin. Gymmatlyklar taýyn, açyk folga açyk bolsa, paneliniň aşagyndadyr. Sarymsak we uly kesilen arassalaň. Limon perdesini ýyrtylan siňdiriň, suwuň ýarysyndan gysylýar. SAUCE bişirmek: Blensiniň ähli tablisasynda birleş, kinse we nest ýapraklary, silen. Haçan-da hemme zat ýykylanda, 2 nahar çemçesi guýuň. Zeýtun ýagy goşmaça gyzlar we başgalary ýene uruň. Aýry-aýry ýapraktdan aýryldy, galan zynjyr, duz we burçly goşmaça zynjyr we limon şiresi sepiň. Ýapraklarda galyndylar, kem-kemden gadyrly gök önümlerden galyň.