"Ilkinji gezek Hindi aşhanasy bilen tanyşlygym bu ajaýyp ýurda syýahat wagtynda bolup geçdi. Derrew gözleriň reňkine göz aýlaň we şol bir wagtyň özünde ajaýyp tagamly. Gabat gelmeýänleriň utgaşmasyny geň galdyrdy: süýji we turş, ajaýyp tagamlar bilen ýiti. Bir zady aýdyp bilerin: Ilkinji göreniňde söýgi boldy! - Sati Casanowa ýatlaýar. - Alurwediýanyň düzgünlerine görä, adaty hindi müdiri - Öz eliňiz bilen bişirilen diňe täze iýmit iýmeli. Ilkiarda Hindistandan Hormatly taýýarlyk we öýe gaýdyp, özümi nahar aljak boldy "-diýdi. Elbetde, derrew daşary ýurtlara çykmaň, kulum görkezmeleri, kulum görkezmeleri, kulum görkezijilerine kömek etdi. Aýurvedanyň başga bir dolandyrylyşyna ünsi çekmek isleýärin: diňe gowy keýp bişirip, diňe gowy keýp bişirip bolýar. Başga keýp taýyn tagamyna täsir edip bilmez ".
Köri sousy-da gök önümler
Sati Casanowadan kör sousy-da gök önümler
Figriýa: piksabaý.com/ru.
Goşundylar: Käş, Zukçini, şerigini, brokko, ýakymly ysly zatlar (qinew), guýrulan ýag gi ýa-da kokos ýagy, guradylan ýapraklar köri, duz, kokos uçlary, guradylan ýapraklar köri. Greaves.
Bişirmek usuly: Çuň gowçykly gaznanyň içinde kesilen ýagy gyzdyr we zerur yslary guýuň: gara gorard tohumlary, şarlawly, birneme perde gykly we iýmittme. Ajaýyp hoşboý ysly garyndyny iki minutlap ýuwuň, sepiň sary reňkli reňk alyp başlamaz, iki minut töweregi. Soňra guradylan köri ýapraklaryny we bir çaý çemçesi ýewropany goşuň. Üç minutdan soň, kiçi kublar bilen dilden aýrylan gök önümleri yzygiderli goşup bilersiňiz. Moreene bäş sany massanyň massasy ýene-de, Hindi tagamlarymyzyň iň soňky böleklerini (duz, kokos süýt ýa-da krem) hödürleýär. Güýçli suwuklygy bugylary biwepalyk etmekden ozal gök önümlere ýapyşmak üçin iň az yssy. Plabdan çykandan soň, böwrüň plitalaryna goýuň we, stoluň ýapraklary bilen kesgitlenýär. Bu tagam wegetarian, esasy tagamyň gapdalyndaky gap-gaç hökmünde ulanylyp bilner.
Wayol bilen ...
Hindistanda, Europeewropada edişimiz ýaly iýmit bermek adaty däl. Däp bolşy ýaly hindi, hindiler çökgünlik üçin döredilen birnäçe wagtlar stoluň üstünde goýdular. Tüwi, et, stef gök önümler, perdeel ösümliklerde we baý jaýlarda - kümüş tagamlarda hyzmat edilýär. Käwagt şeýleja şeýle birja taşlandy Toýkaz, limonlardan, mangony ýa-da çili burçundan ownuk bölekleri taýak goýuň - hindi saýlaýjylary bilen üýşmek - süpüriň süpürijede ownuk gök önümler bilen maryn. Çörek - we düzümi hökmünde, täze bişirilen tortlar hökmünde - tortlar - örtülen arassa zenen zapasy bilen işlediler.