- Renat, süýji peç - çagalar arzuwyňyz?
- Çagalykdan bäri aşpezlik sungaty hakda arzuw etdim. Maşgalamda hemmeler bişiripdir: Kakamyň restoran awtoulagynda işleýärdi, Eje diňe gaty tagamly taýýarlap, enesi süýji üçin jogapkärdi. Justaňy aýak yzlaryna bardym: ýaş döwründe çörek bişirmek we desertlere ideg edýärin. EJ-de çagalykda, iki ýaşyndakydygyny aýtdy - meniň eti ýyljakmagy bilen ýatdym, tablisa nurbatly diýip pikir eden ýalydygyny aýtdy. Men onsuz uklamadym. Ene-atalar ilkinji pul berende, özümi mikser satyn aldym. Men munuň üçin terk etdim. Galyberse-de, eşiklerimi özüme satyn alanym üçin pul berdiler ...
- we ilkinji tortuňyzy haçan etdiň?
- Konsitir ýolum ýedi ýyldan başlandy. Bu döwürde ilkinji käseimi bişirdim. Bu, Hruşew bähbinde baran aşhana bardy, bu ýerde diňe meniň ygtyýarymda "1", "2", "2", "noUgly mices". Men aldym! Şondan bäri men bir zat taýýar, çörek ýa-da krepkalar bolsun. Elbetde, ilki hamyr maňa ejemi näme etmäge kömek etdi, meni öwrenenden soň özümi öwrendim.
Yana Rudkowskaýa torty
- Diňe Owen hakda öwrenen uçar Siz bilýän ýyldyzlar bilen hem, örän boşatlar ...
- Haýsy üçin köp adam sungat işgärleri we görkeziş wekilleriniň dünýäsi we görkeziş wekilleri bilen meşgullanmak has kyn hasaplaýarlar. Munuň ýokdugyny kepillendirýärin. Köp ýyldyz bilen, hatda dosty bilen, hatda dosty bilen, hatda dosty bilen, köp ýyl bäri tanyşdyk we yzygiderli görünýäris. Allhli gatnaşyklar bilen gaty yssy we ynamdar - we Pah-PH, Pah-PAH, hemme zat gowy geçdi. Düzgün bolşy ýaly, olaryň hemmesi meşgul adamlar, şonuň üçin öz tagamymy bilýärler. Mysal üçin, Atanan Rudkowskaýa "Azykrak" görkezilişi bilen aýtanymda, arzuwlarynyň muňa şeýle bir zat edipdi: "Rezat," "huzurcker" -ly bir zat gerek ". Bularyň hemmesi buýruk. Men muny meniň tagamym üçin etdim - hemmeler kanagatlandy.
- Öňdebaryjy "But-2" we Boodina, her özbaşdak "Hereketli" Hatda degişme "-a-da degişýär ...
- Olar bilen umumy dil tapdym. Olgala Buzowa lands torty onuň üçin garaşylmadyk bir zat boldy - eskizini görmedi. Onuň diňe aklynyň diňe reňki barada alada edýär, ak-gyzyl äheňde tort isledi. Bu ýerlerde ilkinji "urýan ýürekdäki" tehnologiýasyny ilkinji gezek ulandyk - bu elektrik yşyklandyryjynyň çylşyrymly köp derejeli ulgamdyr. "Ýürekleriň içindäki" zynjyryň içinde, tortuň içeginde, şeýle hem öküz turbageçirijiler bilen ýörite turbanyň içinde oturdyldy. Tutuşuma ulgamy uzakdan dolandyrylýar. We baýramçylyk torty bilen bezelen çyra - karakelden urulýan çyrlar.
Olgala Buzowa tort
Ksenia Iorodina üçin tortda, ilkinji gezek karamelden ýagtylyk reňkleriniň täsirini ulandym. Kebesiia doglan güni tortuň buýrugy bilen kararymyň buýrugy bilen karary edeninde, karamel gülleri bilen gar ak desylçyny, baldagyň içinde gar ak des serhini azaldyň. Theeri gelende aýtsak, bu baldaklyk bilen çyra lampalary ýeke-täk çörek bölekleridy.
- Zäherlenişi sebäpli ajaýyp tort bişirdiň. Aýdymçy nädip jogap berdi, ýaradylyşyňyzy nädip gördüňiz?
Philip Kirkow üçin tort torty üçin tort üçin tortala geldi. Ol Özi Bagittiň takyk, Luis XIV suratlaryny tomaşaçysyna basyp gören bagfada ýerleşýän Bagittamda durdy. Tort "Men", merkezde uly harp ýerleşdi - Karakeldäki we Karamel göwherden Wegaldsyň ähli reňkleri bilen doldurylan ägirt uly korol täji bilen aşalan ägirt uly korol täji bilen aşalan ägirt uly korol täji TRED, karamelden, düýbünden aç-açan aýdylýan hripsiz rinestleriň bilen örtülendirdi. Köýnegiň zalymynda tagta tagtynyň aýagynyň aýlanylanda we rhinestleri bilen daşlar bilen aýlanylanda ajaýyp owadan ýagty ýalpyldawuk açdy. Taňrynyň üstünden geçen iki ýüz töweregi adama bardy we bu çäresinden bir gün öň bişirildi. Hemmesi hemmesiniň habary bilen bir jikme-jiklik pillendirdirmesine eýerýärdi. Bir taýýar torty görende, ilkinji zat: "Korona iýulyp bilner?" (Ýylgyrýar.)
Filip Kirkowiň ýubileýiniň sebäbi tort
- Bir gün bir gün bişiren ... galamy?
- Häzirki wagtda iň uly taslamamyz, toý torty "SWINE Gala". Men ony ýakyn dostlarym üçin ýasadym. Taslama taslamasyna 12 Ylalaşýan gurama gatnaşdy! Takaňynyň beýikligi 3,5 metr, uzynlygy 7 metr we agramy 7 tonna agramy. Birnäçe ýyl ozal birsoň, çeloor stilinde bir zat edip bilmedim. Dürli suratlara göz aýlap, ilkinji gezek gören ilkinji işim. Men oňa aşyk boldum we ony nädip durmuşa geçirmelidigini pikir etdim. Üç aýda durmuşa geçirilmegi bu taslamany aldadym. Netijede, ak şokoal çepçigine galanyň elten galyndyny döretmegiň On ullakan ekrançynyň suratlaryny birek-birege çykaran, gelniniň birek-birege ýaýran birek-birege we ilkinji tansynyň wideosyna tarap boldy. Tort, monitorlara ýakmaň ýaly gämi gatanç şemalmagyna guruldy ...
Reena "Strelter" zawody "Z ekiş Galereýasynyň iň uly taslamasy, desertiň beýikligi üç ýarym metr, ýedi metr - dört tonna
- RENAT, çarçuwada, gaty häsiýetiňize göz aýlaň. Programma üçin ýörite oýlap tapylan ýa-da durmuşda gaty kelläňizmi?
- Taslamada hiç kim po oýnam etmeýärin: Durmuşda-da, ekranda näçe zat bar. Meniň işgärlerim dolandyryş ulgamym bar. Men konditer önümlerine ýa-da dizaýnerer almamok, ýöne men meniň bilen aşhanada, meniň bilen aşyk bolan bir tolkundaky kimdigime jedel edýärin. We professional konserdeş bilen köplenç işlemek has kyn. Şonuň üçin şahsy kömekçysynyň berýän gap-gaçlardan soňky günortan işgärlere düýpgöýerlikli, işgärlerden düýpgöýerlikden ep-esli içgimiligi düýbünden içgin geýýärin. Bu toparda köp meselelerden gaça durmaga mümkinçilik berýär.
Renatadan käbir süýtler serhetleşdi. Tortlardan biri bezelen Andreý Mawhow-nyň studiýasynyň biri
- Gyzykly, ogluňyzyň ogluňyz näme?
- Ogly her gün meniň ýaly bolýar. Soraglary yzygiderli soraýar: "Näme üçin?" "Ýa-da" maňa aýdýançaň "gitmerin." We häsiýetimde birmeňzeş! Mysal üçin, ösen okuw kurslaryna baranymda, bir zada düşünen bolsam, tomaşaçylaryň sorag bermäge sabyrsyzlyk bilenok. Indi bolsa, Ogluna syn, men onuň birmeňzeşdigine düşünýärin. Kulinar sungaty barada aýdylanda bolsa, men ony aşhana özüne çekemok, sebäbi jaýyň özi diýen ýaly tutuldy. Nahar bişirip bilerin, esasanam özbek pilaf bolup bilerin.
- konditer önümleriniň özleriniň iýmeýändigi çak edilýär ...
- Indi söhbetdeşlik, ýogsam, hazynut bilen üç sany gara şokolad plitka. We günüň dowamynda olary iýmegi meýilleşdirýärin. Şonuň üçin Hawa, söýýärin. Iöne tort we tort iýemok.