Ishli Kufta
Bu tabak Eraziýada meşhur we iki gatlakdan ýa-da iki gatlakdan limon bilen hyzmat edilýän kalk-bir nokady.
Goşundylar: 1 kg sygyr eti, 250 gokurur, 1 Аdirilen 1-2 nahar. Un paprika, gara topragyň, 150 goz, limon, ösümlik ýagy, gök önümler.
Bişirmek usuly: Sygyr eti we 2 sany bökmek 2-3 gezek et süpürjiginden geçiň. Upper ýokarky gatlak üçin, Kollekler gazylyp öldürmek we et garyndynyň ýapyk hamyr bolmagynyň has ýyly gaýyk suwuny alýarlar. Içgim, burç, azajyk un we zerur suw goşuň. Garyndy. Bir sagat ýyly suwda bir sagat siňdiriň. Sürýän däneli, az mukdarda ösümlik ýagy bilen bükülen bar. Ýelmeşýän ýüplük et bilen birikdiriň we holodilnikde bir sagatlap sowadyjy bilen baglanyşyň we aýryň. Doldurylan (içki gatlak): hoz gowuklykda gury panelde gury panelde, blenderde ezilen gury panel. Lamplar ownuk etiň köpüsinde ajaýyp kesilýär we gowrulýar. Hoz we inçe kesilen gök önümleri goşuň. Sowuklamak we 30 minut sowadyjyny başlamak. Kitapçalary emele getirmezden ozal gyzgyn suw guýuň we ½ limon suwuna sokuň.
Aşpeziň emele gelmegi: Eller suw howdan damjasy, bulgur we topy bilen minnetdarlyk alyň. Diwarlaryň orta galyňlygy bilen çydamlylyk etmek üçin (bir jam ýa-da egri ýa-da egri). Içerde doldurmak, tamper. Topokarky gatlak bilen doldurmak, limon ýaly görünýän görnüşe çenli doldurgyç, bir görnüşe öwrülýär. Kitiň ululygy kiçi. Linriki CuHli Kufle 40 minutlap sowadyjyny aýyrmak üçin. 2 litr suw, duz gaýnadyň. Minimal ody düzüň we suwa bir kelle taşlaň. 5-10 minutda ownuk partiýalarda bişirmek. Grinery we limon dilimleri bilen hyzmat ediň. Käbir gykylyk düwmeleri ýagyň altyn gabygy bilen gowrulýar.
Türk kazy
Bu Salat öküzden ownuk üwürmek arkaly taýýarlanýar. Klassiki warka ýapragy salat ýapraklarynda örtülendir.
Goşundylar: 2 pomo, 1 himum, 100 gatyň, 1 lebran, petrus burç, 2 sany imasty perma, duzly akklama, siller, domana tomat, pomana tomat, zeýtun ýagy.
Bişirmek usuly: Bulgur, bir stakan ýyly suw guýuň. Hyýar, pomidor, pomidorlar we bolgar peppers kiçi kublara kesilýär. Soganlar we gök önümler inçe çap. Aýry-aýry gapda 2 naharhana garyşdyryň. Pomidor paste, duz, burç, gysgyç, kumin, kinnemon. Zeýtun ýagy 1: 1-e çenli zeýtun ýagyna birikmek üçin limon suwuny birikdirmek. Bulgur tometo pasta möwsümler bilen pasta bilen birleşýär. Elliklerde elleşmek has gowudyr. Gök önümleri, sogan, gök önümler, gök önümler we limon ýagyny goşuň. Holodilnikde 30 minutlap çykaryň.