Uzak wagtlap okroşka sowuk çorba däl, ýöne nahar iýýärdi. Tabagyň ady taýýarlyk usulyndan gelýär: ähli maddalar ujypsyzja kesildi ýa-da ýykylýar. Elhençtorlar asyrlar boýy hasaplanýar. Iňlisleriň biriniň biriniň hatynyň biri baradaky biriniň pikiriçe, Forylki menýuny diwersifikasiýa etmek we iň amatly önümleri - guradylan balyklar we kwas garlary garyşdyrmak kararyna geldi. Beýleki bişirmeýär Okroşkanyň gykylyk suwundan duzly suwa ýa-da şeker süýreýegine ezilendigine ynanýarlar. Ýa-da has giň sowuk çorbadan, şonda rulumda we soganlarda garyndy. Okroşka, esasan, etiň ähli ýyl görülýän baý maşgalalarda has köp iýýärdi. Kvassdan başga-da çeňňege turbagal, hyýar ýa-da kelem kilim gapunda ýasaldy we at otagynda boldy. Indi kafir ýa-da TAG köplenç ulanylanda we etiň - Balyklaryň ýerine tebigaty goşmaça ulanýarlar.
Kefirde Okroşka.
Goşundylar: 2 Kartoşka, 4 ýumurtga, 2 sany süýji, 1 bir galplyk ýaşyl, 1 aýaly, 1 aýaly mineral suw, petrili, daglar, dilli, dilli, dilli, dilli suw, petrili, daglar, dilli, dilli, dilli suw.
Bişirmek usuly: Ýumurtga we kartoşka gaýnadyň. "Faeldess" -dan başga somatatlar kiçi kublardan bölünýär. Wagşy süpüriň. Duz bilen ýoýuň we üwemek üçin soganlar. Petruşka we dişlemek üwürýär. Hemmesi garyndy we sowuk kafir we mineral suw guýuň. Tagam üçin käbir gorçisa ýa-da bok goşup bilersiňiz.
Tanýadaky Okroşka
Goşundylar: 3 kartoşka, 5 ýumurç, 2 hyýar, ýaý şöhlesi, bir topar ammar, 300 ga gaýnadylan kolage, 1 litr tan.
Bişirmek usuly: Kartoşka we ýumurtga gaýnatýar. Sogan soganlar duz bilen bulaşdyrýar we bulaşýar. Galan bölekler kiçi kublara bölünýär. Hemmesi çuňňur bamilde garyndyny garyşdyryň we sowuk aşa guýuň.
Balyk okrokchka
Goşundylar: 300 grük agajy, 2 kartaç, 1 husmy, 3 ýumurt, aşylýan çyrkyş, sour we Dill, 1.c. l. Gorçisa, gaýyn - dadyp, 1 lwass.
Bişirmek usuly: Fomil, ýumurtga we kartoşka çeňňek bişiriň ýa-da bişiriň. Hyýar, kartoşka we inçe kesýär. Biraz gök önümlerden has köp bölekleri sökmek üçin balyklar. Ýangyç guýmak üçin: Bu sarysy üçin gorçisa bilen garmaly, duz goş, duz goşuň (siz bir boş şekerli şekeri bilersiňiz). Garaguşlar inçe çap. Ýaşyl gaty ýuwulýar, gury we ezilen. Ähli maddalary garyşdyrýar. Tablisa hyzmat etmezden ozal, kvass bilen guýuň, gaplaňy dolduryň.
Çeýe bilen egri et
Goşundylar: Gyzköýlik gaýyk, gaýykdaky "G-den, radişlerde, radişika şöhlesi, 1 gree fream, 2 ýumurtga, 1 l kver, 1 sany nahar çemçesi, okruker Gorçisa, gaýma.
Bişirmek usuly: Towuk, sygyr eti we Ham pyçakda sürtmek we çeýe sürtülýän kublary kesmek, çüýşäniň we çaýkawlamak. Hyýar we ýumurtganyň ingruls insurgs inçe kesildi. Soganlar duz bilen ezildi we sürtüldi. Gorçisa sürtmek üçin sok. Artalar we dökmek we guýmak üçin gygyrdy we guýuň, gowy garmaly. Galan çukurdakylar, kvass tarapyndan garngalykar, döküldi. Hyzmat etmezden ozal, gaýyk kremini dolduryň.
Natalýa Grishina, Phurnalist.d., ýokumly iýmit, iýmitlenmek
Nataliýa Grisina, K. M. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N. N.Mentoriterolog, ýokumsyzlyk:
- Okroşka - peýdaly tagam. Onda bezegler bar, yssyda-da gowy üýtgeýär. Penjirede köp ingretrli, şonuň üçin henizem siňdirmäge agyrdyr. Garyn basyp, mysal üçin. Kenarýaka çilim çeken ýerden ýüz öwürseňiz, gaýnadylan pes ýagly etiň peýdasyna çilim çeken kerwen ýa-da pes ýagly kafesi ýa-da gök önümleri, süýtli we gök önümler - gaty tagamly tagamly bolýar . Çyvernary Resminamusyndan kartoşkadan aýyrmak has gowudyr.