Saña gerek bolar: 6-8 grapurgyň 15-8 gatly Parmo, 150 ml in dry däne däneli towuk çörek, 250 ml däne däneli towuk çörek, ak reňkli towuk towuk padanus, 250 ml däne däne däneli towuk padanus, 250 ml däne däne däneli towuk padanus, 20 ml çakyr, 1 nahar çemçesi. Zeýtun ýagy.
Bişirmek prosesi: Soganlar arassa we gaty inçe kesýärler. Uçara 50 g ýagýan pane gyzdyryň we aç-açanlyga sezewar boluň, soňra bolsa bir blundere çümmek bilen üweý etmek üçin nebit bilen bilelikde. Zeýtun ýagyny panyda gyzdyryň, 1 nahar çemçesi goýuň. Bir çemçe soon sogan, tüwi guýuň, garyşdyryň we gyzdyryň. Tüwi aç-açan bolanda, 150 ml şerap guýuň we bugarmak üçin spirt beriň. Asparagus gödek kesýär, diagonally we kesilen birnäçe böleklere bölüň we birnäçe bölekden kesiň we hemme zady garyşdyryň, hemme zady garyşdyryň. "Charakeraga" yssy çorbanyň 1-2 barly (garyndok, gar gar), galan şerňat, başga bir ýarym çyzyk goşmak, başgaça 15 minut garmaly we bişiriň. Ýalpak pürsüne peýniri dişläň. Oftoto oda aýrylmaga taýyn, galan ýagyň köpüsini goşuň, hemme zady ýuwuň we hemme zady ýuwuň. Plitalarda risotony ýatyrýar, galan hamyryň üstünde goýup, galan peýnir bilen sepiň.