Alena-nyň aşpezme ukyplary barada köp zat bilýär. Mundan başga-da, Aleka, hakyky pýeta hökmünde hakyky pýuşer hökmünde birnäçe ýyl ozal hemmelere subut edip bildi: lezzetli jam aspirlikli grandakylar üçin seçim "." "Jam" kitaby 2016-njy ýylda peýda geçensoň, kitap tekjeleri bilen galyp, kitap tekjeleri bilen galypdyr we olaryň agzyndan agzlara geçirilip başlady. Indi bu kitap, aşhanada aşhanada saklamak üçin şeýle amatly formatda peýda boldy, şonuň üçin elinde aşhanada saklamak üçin gaty amatly görnüşde peýda boldy. Şonuň üçin ýa-da bu makalalary myhmanlary we öýleri geň galdyryp, şu maksadyny geň galdyryp bilersiňiz (e -lenýän).
Burç we lavender bilen arça (esasy surat)
Goşundylar:
- gabyksyz we ýadrosy aradan çykaryň - 2 kg;
- Ak şeker gum - 2 kg;
- kardam - 2-3 däneler;
- Çili Peri guradyldy - ⅓ Pod;
- Lawnder Güller - 1 npme;
- limon pestmesi - 2 naharhana. l.
Bişirmek usuly:
Arweslerim, derini inçe ýiti pyçak bilen miwäni ýarysyna seredýär we güýç aýyryň. Tamamlanan arassa ýorýaglary halaýan ýoluňyzy kesiň - mekgejöwen kublary halaýaryn.
Eýýäm çanakda çanak, limon baýlygy bilen uklap, eziň Çanaklygy nädip silkmeli, biraz wagt ýatdan çykmaly. Bir sagadyň dowamynda armut köp suw guýup biler. Barlaň!
Şeker şiresi bolan bolsa, çanaklygy haýal ot bilen silkip, çişip, gaýnap geçdik, gaýnadyň. Köp halky merkeze sürýäris we aýyrýarys. Sirop iki gezek goşsa, şantmer tarapyndan armut kublaryny aýryň we olary arassa eşege ýuwaşlyk bilen aýyrýarys. Siropy pes otda bugarmagy dowam etdirýär. Galyňlaşan badyna, armut yzyna gaýdyp geldik, köpükleri aýyrarys we damjadan derrew barlaň.
Lens ilkinji gezek gutaran bolsa, başga bir waka, salkyn, salkyn - I-den halas bolýarys.
Badam bilen erik
Badam bilen erik
Goşundylar:
- tohumsyz dagylýar - 2 kg;
- Ak şeker gum - 2 kg;
- badam arassalanan - 500 g;
- Güller lýabater - ½ H. L;
- safran - pyçagyň ujunda;
- hoz - pyçagyň ujunda.
Bişirmek usuly:
Ýyrtyklary ýuwuň, zygyr polotensalarynda guratmak üçin ýatyň. Miweleri ýarysynda kesdik, süňkleri aýyrarys (zeýkeli ir we tengelelsen bolsa, içini götermäň). Çanakda miweleri şeker bilen uklap, 2-4 sagatlap ýeke uklap galýar.
Şiräniň ilkinji peýda bolmagy bilen, çanaklygy haýal otda goýduk. Theeňilany ýalňyşdyrmak, şamer ýygnaýarys, goşmaça sirýap çekeris, tabak ýapyň we arassa ajaýyp. Badam, 2 sagatlap gaýnag suw guýýar. We nädip masgaralamaly, gapdallary iki barmak we balyk tutmak üçin ak dänä gysýar.
Ikinji nahar bişirmekde, dyrnak gaýyş we ýykylmak badamy getiriň
Ikinji nahar bişirip, dyrnaklary asuda gaýnadymy (burawlamak) getirýärin (burawlamak!), Düwürtik şerbeti doýýanly garnetlere nähili öwrüler. Köpükleri döredensoň, ak badams, Safmer, NutmeG we Lawender. Tomis ýene 3 minut bile we otdan çykaryň.
Üçünji (düzgün, gutarnykly) siropyň profisinde "basyň we" "basmak we ajaýyp Linzokka damjasyny almak üçin" Sowetleşenden soň we banklar tarapyndan.
Goz, şeker şeker ukusyna çykyň
Pishachiors bilen gurçukdan
Goşundylar:
- guýruksyz gozlik - 2 kg;
- Ak şeker gum - 2 kg;
- pisse kesilen - 300-400 g;
- mämişi günäkär - 1-2 sungat. l;
- hoz - pyçagyň ujunda;
- suw - 200 ml.
Bişirmek usuly:
Skissorlar bilen ýiti (gaty manyly bolup biler), sowuk suwuň aşagynda ýuwup, guratmak üçin ýyrtýarys. Pisse kesikleri 2 sagat gyzgyn suw guýuň we derilerden aňsatlyk bilen arassalaýar.
Şeker iki deň bölege bölýär. Birin suw bilen doldur, işim kyn goş, ot ýakyň we köplenç şilap taýýarlaň. Galan şeker çançly gaşlary çançly Gök gabyny ýuwaşlyk bilen süpürmäge çalyşýarlar (bişirilende partlama wagtynda partlama).
Diňe şire-täk şire-de, çanaklygy gowşak ot bilen çanaklygy goýuň. Indiki, şol bir yssy getirmän ikinji, goşundy we olary miweler orýarlar. Bu hile şekeriň dargadylmagyny çaltlaşdyrar, miweleriň görnüşini we tagamyny saklamaga kömek eder. Şeker galyň sirop ýa-da inçe pisram keseli we inçe kesilen mämişi ýa-da inçe dogralan mämişi bolmadyk galyň sirpde eräp kesilip bilner. Bir gaýgy getirýärin, çanaklygy silkr, biz gymmatly köpük ýygnaýarys - gozbererin hemişe onuň hem ýeterlikdir. We ýene 5 minut geçmek üçin jam berýäris.
Bir damjany barlamak. Gowy görnüşde, obýektiwiň ilkinji nahar bişirenden soň eýýäm emele gelmeli. Lezzet almak - we banklar tarapyndan.