Hünärmenler doňan gök önümleri gyşda satyn alsaňyz, täze önümçiligiň has peýdalydygyna ynanýarlar. Gök önümleri hasyldan soň derrew diýen ýaly doňýar. Sowuk wagtda sowuk döwürde täze gök önümler uzakda däl, gämi däl-de, gytçylygy düşürip ýa-da aýratyn himiki düzümler bilen bejerilmeýär.
Aýat aýlanyp ösen ösenleriň iň köp ösenleri bukulular, ýagny gaýnag suw bilen gizlenýär. Bu, gök önümleriň daşky görnüşini, zyýadan goraglandyrmak üçin olary ýerine ýetirmek üçin edilýär. Gaplaýjylary, pomidorlary we soganlary etmäň. Şeýle-de bolsa, gök önümleriň köpüsi doňulmaly bar bolsa, howadan akymlary bilen çaknyşylýar, howa akýanlygy minus 35-de, gök önümleriň eýýäm doňdurmagy üçin takmynan 20 minut töweregi. Gök önümleri, gök önümler 2-3 sagat doňduryjyda ýerleşdirilende köne ýol bar.
Peçdäki gök önümleri bişirilen gök önümler
Goşundylar: Doňdurylan gök önüm garyndynyň ýa-da doňan noýba ýa-da brokkoli. Berk ýa-da erişli peýnir, duz, burç.
Bişirmek usuly: Çörek bişirmekden ozal gök önümlerden artykmaç çyglylygy aýyrmaly. Muny etmek üçin olar öňünden ýa-da gurak öňünden ýa-da gurak bolmaly. Ýa-da ähli çyglyk edýänçä gury polda gowurma. Çörek bişirmek gök önüm ýagy bilen bişirmek. Gymmat önümlerini guýuň we 20 minutlap 180 dereje şertlendirilen peç salaň. Solit we burç gök önümler bişirmek ujunda has gowy, ýogsam gury bolup bilerler. Düwürtiklere gury otlary goşup bilersiňiz. Güýçli zähmetiň ýa-da eredilen peýniriň ýokarsy. Biri-ýogy 10 minut çümmek üçin dizaýny aýyryň. Saýlaň, täze dogralan gökler we sarymsak sepip bileris.
100 gr 80 kkalda bar.
Ösümlik salady
Goşundylar: 500 G-ä gök önümçilik garyndysy (käşir, ýaşyl nohut, Brýussel, brosato, ½ alma, ½ altin, ½ h. Gorçisa, duz, burç, mayonise.
Bişirmek usuly: SAUCEPAN-a suw guýuň. Gymmatlyklaryň 1 böleginde gök önümleriň 1 böleginiň paýynyň ýerine ýetirilmegine esaslanmak üçin suwuklygyň mukdary. Suw gaýnylanda, duz, guýuň we gök önümler garyşdyrylsa. Yüýgli suwdan soň otlylygy azaldyň, Samy-sousany gapak bilen ýapyň we gök önümler taýynlygyna. Ýyrtmak üçin suw. Aýratyn bişiriň
Eşikde 1-2 kartoşka. Gabygy aýyrmak üçin "Apple" -da. Sunionlary inçe kesiş, azajyk siňip, 7 minut töweregi sowuk suw guýuň. Hyýar, kartoşka, kartoşka we alma kiçi kublara bölünýär. Sowadylan gök önümler bilen birikdiriň. Duz, burç, garyndy. Maýonnam bilen gorçisa ediň.
100 g, 192 kkal töweregi.