Ruslan Tektulin Loomomotivin Lokomot -de bolşy ýaly, şeýle hem italýan klublarynda - "Elas wronhasy" we "Halikdirme" we "Aýdenitan" oýnadylar. Indi meşhur türgen meşhur teleýaýly teleýaýlymçy we DJ, bilermen, şeýle hem itangi aşgary we itergigiçi. Korporatiw resept ýazdy.
- Ruslan, bir gezek italýan klublarynda oýnadyňyz. Localerli aşhanalara aşyk bolsa gerek?
- hasam aşyk boldular! Men elmydama italýan eşiklerini, mebel, mebel, italýan stili halaýaryn. Kelubany saýlada maldarlyk saýlanyňyzda, bu simpatyklara titremä, kluby Italiýada saýlaýaryn.
- Pitsa, makar 5 adam bilen Relotto ýaly adaty italýan tagamlaryny tanaň. Alsoöne imanalylaryň bize bolan adaty däl, birnäçe tagamlar?
- hemmämiz ýüzlerçe halylar bilen biliň. Risotto bu sanawda-da şübhesiz hasaplanýar. Italýanlar eti gaty salkyn edýär. Mysal üçin, Italiýadaky çopabrdan dodak çorbalardan. Çorbalar baradaky pikirimiz, italýan dilinden gaty tapawutlanýar, bular dürli düşünjeler.
- Nahar bişirmegi nädip bilýärsiňiz?
- Dürli sogan bilen makaron bişirmekden hoşal. Çagalarym gaty köp zady gowy görýärler. Wagtal-wagtal pitsany "Margarit" inçe hamyr bilen "Margarit" ýasaýaryn.
- kimi öwreden?
- Bizde neberiz bar. (Ýylgyrýar.) Ejem beýik tejribe bilen ýokary kategoriýa bişirýär. Galyberse-de, köplenç, ýanýoldaşymyň nähili bolandygy hakda has köp zat bermäge taýýardyk.
- Korporatiw reseptiňiz barmy?
- Risototda reseptini paýlaşaryn, rus adam üçin düýbünden doly tablisadyr. Iň esasy zat, Risotto üçin dogry tüwi - Arsorio tüwi.
Ruslan Nigmatedan Rizoto Riziň rizoto
Ruslan Nigmatedan Rizoto Riziň rizoto
Goşundylar: ½ stakan tüwi aribrio, 1 lampa, 2 sany nahar çemçesi, 2 nahar çemçesi. l. Zeýtun ýagy, 8 nahar çemçesi. l. Ysly nebit, 5 çemçe çorba doruň (towuk, sygyr eti ýa-da gök önüm), ½ kubok dinylan Pariansan, duz, burç, burç, burç.
Bişirmek usuly: Gazyrylan panany gowy gör, ýagşylygyň ýary bölegini goýuň, Zeýtun guýuň. Arassa we inçe kesilen sogan sogan, gap-gaçyň üstünde, ýumşak bolýança gowurmaly. Tüwi goşuň, garmaly. Tüwi doly örtülendigi üçin çorbany atyň. It oty, tüwi çişmez ýaly haýal otda bişirmek. Çorba galyndylary goşuň we ýene 15-20 minut taýýarlaň. Taýýar risotto-da kiçi kublaryň ýagy bilen we ýaýly ýamany we ýaýly ýamany bilen tapdy. Köpçülik stoluň üstündäki birmeňzeşlik we faýla işjeň garylýar. Gökleriň saçagyny bezäp bilersiňiz.