หนึ่ง
แกงฟักทองกับลูกเกด
ส่วนผสม: 4-6 เสิร์ฟ: 1.5 กิโลกรัมฟักทอง, 2 หัวหอม, 6 Champignons, 2 พริกแดง, 10 ฟันกระเทียม, 300 มล. ของน้ำ, 2 ช้อนชา ขมิ้น, นมมะพร้าว 500 มล., 2 ppm แกง, 2 ppm กระวาน, ½ถ้วยลูกเกดข้าวต้ม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหาร: เนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดกับ Champignons และหัวหอม ในชามแยกต่างหากผสมแกงขมิ้นขมิ้นกระวานนมมะพร้าวรวมถึงกระเทียมสับและพริกไทยสับ เพิ่มเกลือแล้วเทน้ำ ซอสเผ็ดที่เกิดขึ้นเทให้กับฟักทอง เพิ่มน้ำมากขึ้นและพรุ่งนี้จานจนกว่าฟักทองจะอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถบดขยี้ส่วนผสมฟักทองได้จนกว่าจะมีความสม่ำเสมอในเครื่องปั่นและคุณไม่สามารถบดได้ ในกรณีใด ๆ แกงฟักทองก็เสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม!
2.
แครอทและสลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสม: 4-6 เสิร์ฟ: 1 แตงกวา, 1 ส้ม, 4 แครอท, 10 ชิ้น หัวไชเท้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา อบเชย½ช้อนชา ผงน้ำตาล, ¼ chl adjiki, พริกไทยแดงแดง 1/2, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์, Kinza
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
วิธีการปรุงอาหาร: แครอทโกรธบนขูด แดงตัดอย่างประณีต แตงกวาชัดเจนจากเปลือกสับเกลือและใส่เวลาในตะแกรงเพื่อให้แว่นตามีความชื้นส่วนเกิน เชื่อมต่อผักในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม kinza สำหรับซอสผสมน้ำส้มสดน้ำส้มสายชูไวน์ผงน้ำตาลอบเชย Adzhik และพริกไทยแดงคมชัด เทเติมน้ำมันลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน สลัดสดใสคมชัดและมีประโยชน์มากพร้อม!
3.
Chanterelles ในซอส Saffron
ส่วนผสม: สำหรับ 4 เสิร์ฟ: 1 กิโลกรัมของสุนัขจิ้งจอก 1 หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมน้ำมัน, 2 กลีบกระเทียม, 200 กรัมโยเกิร์ตธรรมชาติ, 15 โซฟาช่อดอก, เกลือ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วิธีการปรุงอาหาร: หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดและทอดส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช ถัดไปส่ง Chanterelles Tomber ไฟช้าเพื่อให้ความชื้นพิเศษระเหย Saffron เทน้ำเดือดและยืนยันยี่สิบนาที จากนั้นผสมของเหลวด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและเทลงใน Chanterelles ให้การผสมพันธุ์เล็กน้อยและให้บริการอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมบนโต๊ะ!