ในโลกของอาหารบางสิ่งที่ทำให้เกิดความคิดเห็นที่แข็งแกร่งกว่าเครื่องเทศ คุณชอบ Soft Salsa รุ่นกลางหรือร้อนหรือไม่? โชคดีสำหรับคนที่รักเครื่องเทศไม่ใช่แค่พริกพริกไทยวิทยาศาสตร์ทำงานในความโปรดปรานของคุณ เครื่องเทศเช่นอบเชยขมิ้นกระเทียมขิงและยี่หร่ารวมถึงพริกพริกไทยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย:
อาหารเฉียบพลันส่งเสริมอายุยืนยาวอาหารเฉียบพลันในการบริโภค 6-7 วันต่อสัปดาห์แม้กระทั่งวันละครั้ง - อัตราการเสียชีวิตลดลงร้อยละ 14 ตามการศึกษาครั้งสำคัญในปี 2558 โดยศูนย์ฮาร์วาร์ดและจีนแห่งชาติเพื่อควบคุมและป้องกันโรค
อาหารเฉียบพลันเร่งการเผาผลาญการศึกษาจำนวนมากเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเครื่องเทศบางชนิดเช่นยี่หร่าอบเชยขมิ้นพริกไทยและพริกสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญเพียงอย่างเดียวและลดความอยากอาหาร การศึกษาหนึ่งครั้งก็แสดงให้เห็นว่า Kurkuma ยับยั้งการเติบโตของเนื้อเยื่อไขมันในหนู เอฟเฟกต์อ่อนนุ่มดังนั้นการเพิ่มซินนามอนในขนมปังจึงมีแนวโน้มที่จะไม่ช่วยบรรเทาน้ำหนัก แต่ถ้าคุณไปถึงที่ราบสูงในการลดน้ำหนักแล้วก็เป็นไปได้ที่จะลองเพิ่มเข้าไป
Kurkumin ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขมิ้นสามารถลดการอักเสบในร่างกาย
รูปภาพ: Unsplash.com
เครื่องเทศกำลังดิ้นรนกับการอักเสบ Kurkuming ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของขมิ้นสามารถลดการอักเสบในร่างกาย ในยาอายุรเวทคุณสมบัติต้านการอักเสบของขิงและกระเทียมเป็นเวลาหลายศตวรรษที่ใช้ในการรักษาโรคจำนวนมากเช่นโรคข้ออักเสบโรคภูมิต้านทานผิดปกติและอาการปวดหัวและคลื่นไส้
เครื่องเทศสามารถช่วยในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งมันแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินส่วนประกอบที่ใช้งานของพริกพริกไทยช้าลงและทำลายเซลล์มะเร็ง การศึกษา UCLA แสดงให้เห็นว่าแคปไซซินยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากในหนูออกจากเซลล์ที่มีสุขภาพดี
เครื่องเทศช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียมันได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายี่หร่าและขมิ้นมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพที่ทรงพลัง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถใช้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในร่างกาย
แคปไซซินองค์ประกอบที่ใช้งานของพริกพริกไทยช้าลงและทำลายเซลล์มะเร็ง
รูปภาพ: Unsplash.com
แม้ว่าก่อนหน้านี้เคยเชื่อว่าอาหารเฉียบพลันสามารถนำไปสู่แผลได้รับการยืนยันว่า Capsaicin ให้การปกป้องตัวแทนสาเหตุของแผล H. Pylori แคปไซซินยังทำหน้าที่เจ็บปวดกับการใช้งานในท้องถิ่นหรือการกลืน อย่างไรก็ตามหากคุณใช้อาหารที่คมชัดเป็นครั้งแรกเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อลดอาการที่ไม่พึงประสงค์