หนึ่ง
มะเขือยาวในอิตาลี
ส่วนผสม: สำหรับ 4 เสิร์ฟ: 3 มะเขือยาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, 4 ช้อนโต๊ะ ซอสชิลี, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, 2 กลีบของกระเทียม, ½ช้อนชา น้ำส้มสายชู, ซินนามอนบีบ 1, 1 มัดของ Kinse, เกลือ, พริกไทย
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
วิธีการปรุงอาหาร: มะเขือยาวหั่นบาง ๆ เป็นเวลา 20 นาทีใส่ในน้ำเค็มจากนั้นให้พวกเขาติดตามและใส่แผ่นอบเรียงรายไปด้วย parchment และหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ส่งมะเขือให้กับเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศานาทีเป็นเวลา 30. สำหรับซอสผสมน้ำมะนาวกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีตน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูหยิกซินนามอนและซอสช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ เอาชนะปัด มะเขือยาวอบเปลี่ยนเป็นกระทะเทซอสคมและเพิ่ม cings สับละเอียดด้วยกระเทียม ให้จานออกไปเล็กน้อยและเสิร์ฟกับโต๊ะเป็นดิสก์อาหารว่างหรือด้านข้าง
2.
ตับในแป้ง
ส่วนผสม: สำหรับ 4 เสิร์ฟ: 500 กรัมเนื้อตับเนื้อ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, 2 หลอด, น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร, มัด Kinse, เกลือ, พริกไทย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหาร: เนื้อตับเนื้อใสจากฟิล์มและเส้นเลือดตัดอย่างประณีตแล้วเทไข่ไก่วิปด้วยแป้งมันฝรั่งช้อน ออกจากตับในส่วนผสมของแป้งไข่เป็นเวลา 40 นาทีแล้วทอดด้วยเกลือและพริกไทย ทอดทอดกับหัวหอมสีทองและผสมกับตับ เกลือ, ฉี่, ตกแต่งด้วย cilantro สับ
3.
เค้กโยเกิร์ตกับน้ำเชื่อมส้ม
ส่วนผสม: โยเกิร์ตธรรมชาติ 400 กรัม, ไข่ 5 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, 3.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 มะนาว 1 สีส้มสำหรับการตกแต่ง สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำ 1 ถ้วย, 1 ส้ม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวน้ำตาล 250 กรัม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหาร: ไข่แดงที่จะเอาชนะด้วยน้ำตาลเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติเช่นเดียวกับแป้งความสนุกและน้ำมะนาว จากนั้นแนะนำไข่ขาวไข่ในส่วนผสมที่วิปปิ้งแยกต่างหาก ผสมให้ดีเทแป้งลงในรูปร่างและส่งไปยังเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที สำหรับน้ำเชื่อมน้ำเชื่อมและความเอร็ดอร่อยของส้มผสมกับน้ำมะนาวแล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำ ใส่ไฟเพิ่มน้ำตาลนำไปต้มแล้วปล่อยไฟและความเคารพกวนที่จะหนา น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเพื่อทำให้เกิดส้มพายตกแต่งชิ้นส้ม