สูตรอาหารจากแม่บ้าน
คิวคั่ว
ส่วนผสม:แป้งข้าวสาลี 400 กรัม, เนย 60 กรัม, 250 มล. ของนม, 2 ฟอง, น้ำตาล 200 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, Vanillina 50 กรัม, 150 กรัมของลูกเกด, 150 กรัมของพิสตาชิโอ, 50 มล. ของน้ำมันพืชโซดาหรือผงฟู สำหรับ Glazes: ไข่ขาว 2 ฟอง 200 กรัมของผงน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาวโรยสำหรับการตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร: ครีมน้ำมันช้อน ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลและเข้าร่วมกับเนย ผสมให้ดีค่อยๆเพิ่มน้ำมะนาว ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเทนมเพิ่ม vanillin โซดาหรือผงฟู Rinin Rinse, Quivel และหั่นเป็นแป้ง Pistachios Fry เพิ่มลูกเกดและถั่วไปที่แป้ง
เอาชนะโปรตีนและเข้าสู่แป้งเบา ๆ แชร์แป้งเข้าไปในรูปแบบและวางเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ร้อนถึง 180 องศา เค้กสำเร็จรูปเพื่อโรยด้วยน้ำตาลผงหรือหล่อลื่นด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยการโรย
สำหรับการเตรียมการเคลือบให้เอาชนะโปรตีนค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลในตอนท้ายเทน้ำมะนาว
คิวอราวด์คั่ว .
Chocolate Calks ในเงินไข่
ส่วนผสม: 100 กรัมของดาร์กช็อกโกแลต (75%), 3 ช้อนโต๊ะ l. ผงโกโก้, เนย 125 กรัม, 1 ช้อนชา ลุ่มน้ำสำหรับการทดสอบ 7 ไข่, น้ำตาล 200 กรัม, 125 กรัมของแป้ง, เกลือสับ สำหรับการตกแต่ง: ½ถ้วยผงน้ำตาล, ขี้กบมะพร้าว½ถ้วย, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ 100 กรัม, 50 มล. ของน้ำมันพืชผัก
กระบวนการเตรียมการ: เตรียมเปลือก ในการทำเช่นนี้ปล่อยไข่จากเนื้อหาในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของเชลล์ หลุมในเปลือกในเส้นผ่าศูนย์กลางไม่ควรน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเข็มฉีดยาขนม ล้างกระสุนภายใต้น้ำไหลและแช่ในสารละลายเกลือ ล้างออกอีกครั้งภายใต้หอยน้ำไหลจากเกลือแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ดีกว่าในเวลากลางคืน)
แป้งโด:ผสมน้ำมันและช็อคโกแลตละลาย เอาชนะน้ำตาล 4 ฟองด้วยน้ำตาล ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, ผงโกโก้, ผงฟูและเกลือ ผสมในหนึ่งภารกิจผสมช็อคโกแลตกับไข่เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งให้กับพวกเขาผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด
เทลงในไข่ของไข่ผักบางชนิด (บิดพวกเขาเพื่อให้น้ำมันแพร่กระจายไปยังด้านข้างมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่จะเทมากเกินไป) เติมเข็มฉีดยาลูกกวาดด้วยแป้งที่ปรุงสุกแล้วเทลงในเปลือกไข่ที่ตรงกลาง เพื่อความยั่งยืนของ "ไข่" ใส่รูปร่างสำหรับเค้กฟอยล์และฟอยล์ - ไข่ ส่งไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ถอดคัพเค้กเสร็จแล้วออกจากเตาอบและในขณะที่พวกเขายังคงร้อนให้ถอดแป้งพิเศษซึ่งส่งผลให้หลุมและเช็ดเชลล์ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ล้างเป็นไข่ธรรมดาตกแต่งด้วยมะพร้าวชิปและผง
ช็อคโกแลต culberry ในเปลือกไข่ .
สูตรอาหารจากพ่อครัว
เค้กที่มีอายุมากกว่า
ส่วนผสม:แป้ง 1 กิโลกรัม, 50 กรัมของยีสต์, ครีม 300 มล. (20%), 200 กรัมน้ำตาลทรายแดง, 3 vanilla pods, 200 มล. ของครีม (33%), 10 ไข่, 100 กรัมของ Kuragi, 50 กรัมของ Marmalade , 50 กรัมของมาร์ชเมลโล่ไม่มีช็อคโกแลต, ขี้กบ 50 กรัมอัลมอนด์, 50 ปราชญ์ส้ม, หญ้าฝรั่น 5 กรัม, กระวาน 5 กรัม, 5 กรัมลูกจันทน์เทศ, ซินนามอน 5 กรัม
สำหรับเคลือบ:ไข่ขาว 2 ฟอง, 200 กรัมของผงน้ำตาล, น้ำมะนาว 20 กรัม, โรยสำหรับการตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:แป้งดิบสามช้อนโต๊ะพร้อมครีม 20 เปอร์เซ็นต์ร้อนผสมและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง ทำเลเยอร์ของครีมอุ่นครึ่งถ้วยและยีสต์ยังมีชีวิตอยู่ เชื่อมต่อ Opar ด้วยการทดสอบคัสตาร์ดปล่อยให้ไป
โปรตีนแยกจากไข่แดง ไข่แดงถูด้วยเกลือและน้ำตาลกระซิบเคราลงในโฟมหนาแน่น เตรียมเนยโฮมเมดวิปปิ้งครีม 33 เปอร์เซ็นต์ที่เย็นลงในเครื่องปั่น (ประมาณ 10 นาที) เชื่อมต่อกระรอกไข่แดงและน้ำมันที่มีตาบอดนวดแป้งค่อยๆแทรกแซงแป้งร่อน ให้การทดสอบมา เพิ่มพืชสับ, Marshmallow, Marmalade, Almonds, Zest และเครื่องเทศ วางแป้งให้เป็นรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา ตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรย
สำหรับเคลือบ, เอาชนะโปรตีนด้วยผงน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวในตอนท้าย
Kulich ในภาษารัสเซียที่มีอายุมากกว่า .
ไข่ faberge "
ส่วนผสม: น้ำซุปไก่ 500 มล., เนื้อไก่ดิบ 100 กรัม, 3 พริกไทยบัลแกเรียที่แตกต่างกัน, 1 พวงของ Schitt-Luke, 4 สาขาของผักชีฝรั่ง, 1 แครอท, 2-3 แผ่นของแผ่นเจลาติน, 1 ธนาคารมะกอก 1 ข้าวโพดกระป๋อง 1 ธนาคาร, 1 ธนาคารถั่วเขียวกระป๋อง, บรรจุภัณฑ์ 1 บรรจุ (ประมาณ 12 ชิ้น) physalis, 1 khrena ราก, เกลือ, คอทเทจชีส "mascarpone", พริกไทยดำ
ทำอาหาร:ปล่อยไข่จากเนื้อหาในขณะที่รักษาความสมบูรณ์ของเชลล์ (จำเป็นต้องใช้เชลล์เท่านั้น) จากจุดจบที่โง่เขลาหลุมที่เรียบร้อยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5-2 ซม. และเทไข่แดงด้วยโปรตีน (ไม่จำเป็นต้องใช้) เปลือกที่เปียกโชกในโซลูชันโซดาสั้น ๆ แล้วล้างออกด้วยน้ำธรรมดา
เนื้อไก่อบหั่นเป็นแถบบาง ๆ ตัดผักด้วยผัก Blanc ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาที มะกอกตัดล้อ วางในภาชนะ (รูขึ้น)
ที่จะใส่ในผลิตภัณฑ์เชลล์ที่มีชั้น: ไก่, พริกไทย, ถั่ว, ข้าวโพด, Schitt-Bow - หรือในลำดับอื่น ๆ เทน้ำซุปทั้งหมดแล้วใส่เย็นลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทำความสะอาดเป็นไข่ธรรมดาวางบนจานตกแต่ง Shchitt-Bow
เตรียมซอส เชื่อมต่อพืชชนิดหนึ่งขูดชีสนมเปรี้ยวเกลือพริกไทยดำ
ไข่ Faberge " .
"เวลาในการรับประทานอาหาร!" ช่องหนึ่งในวันธรรมดาเวลา 12.15