คุณจะต้องการ:
- มะเขือยาวขนาดเล็ก 3 ตัว (ดีกว่าที่จะกินมะเขือยาวเล็ก);
- 2 ครีมมะเขือเทศ;
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 ใบ;
- หลอดไฟ 1 หลอด;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- แครอทขนาดเล็ก 1 ตัว
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชสำหรับทอด;
- เครื่องเทศ: เกลือ (น้อยกว่าช้อนชาเล็กน้อย), น้ำตาล - 1 ช้อนขนม, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนขนม, พริกไทยดำ - หยิก;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและมหาวิหาร - เพื่อลิ้มรส
มะเขือแก้วอบในเตาอบสำหรับมะเขือยาวเล็กนี้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หากคุณมีผักขนาดใหญ่ให้เพิ่มเวลาอบเป็นเวลา 5-10 นาที ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ในเวลานี้ในกระทะทอดโก้เก็งไฟที่อ่อนแอบนน้ำมันพืชสับหัวหอมสับกระเทียมและแครอท แครอทสามารถตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่ หลังจาก 8-10 นาทีเพิ่มพริกและมะเขือเทศตัดอย่างประณีตและยืดอีก 5 นาที
ถอดปอกเปลือกออกจากมะเขือยาวตัดก้อนประมาณ 1 ซม. และวางลงไปที่ผักทอด เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและน้ำส้มสายชูกวนและดับอีก 3-4 นาที
Parsley และ Basilic Basil (หรืออื่น ๆ ) เพิ่มเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook