สูตรแม่บ้าน
กึ๋น
ส่วนผสม: ปีกเป็ด 2 ตัว, 2 ขาเป็ด, 1 เป็ดหลัง, 1 หลอด, 1 แครอท, 100 มล. ของน้ำมันพืช, 300 กรัมข้าวขาวทรงกลม, 2 แผ่นลอเรล, 2 กลีบ, 1 พวงของผักชีฝรั่ง, 1 พวงของผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยหอม
กระบวนการทำอาหาร:ปีกเป็ดขาและหลังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - Semirings แครอท - ฟาง ผ่านหัวหอมกับแครอทน้ำมันพืช, ช็อตในกระทะ, เพิ่มเป็ด สตูว์ 30-40 นาที ใส่ข้าวล้างพริกไทยหอม, ใบกระวาน เทน้ำ 7-10 ซม. เหนือข้าว ปรุงอาหาร 40 นาทีก่อนความพร้อม เกลือพริกไทย
เมื่อให้อาหารเพื่อโรยด้วยกรีนสับและกระเทียม
กึ๋น .
Beefroganov กับมันฝรั่งหนุ่ม
ส่วนผสม: เนื้อสันในเนื้อวัว 1 กิโลกรัม, 4 หลอด, 200 มล. ของน้ำมันพืช, แป้ง 180 กรัม, ครีมเปรี้ยว 350 มล., เกลือ, พริกไทย สำหรับจานด้านข้าง: มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม, 2 กลุ่มของผักชีฝรั่ง, เนย 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:ตัดเนื้อด้วยชิ้นขับไล่และตัดแถบ หัวหอมตัดเป็น semir และ fry บนน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่าความพร้อม
ในกระทะแยกแป้งแห้งใส่ครีมเปรี้ยวสตูว์ 5-7 นาที เทเนื้อด้วยซอสสตูว์ทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที เกลือพริกไทย
สำหรับจานด้านข้าง, มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบทอดบนครีมน้ำมันให้กับเปลือกทองคำ เมื่อให้อาหารเพื่อโรยด้วยกรีน
Befstrogen กับมันฝรั่งหนุ่ม .
สูตรเชฟ
กึ๋นใหม่
ส่วนผสม. สำหรับน้ำซุป: 1 เป็ด, ปีกไก่รมควัน 2 แครอท, 1 แครอท, 1 โบว์, 1 แอปเปิ้ล, 1 ต้นฉายคื่นฉ่าย, 50 มล. ของน้ำมันมะกอกสำหรับซุป: 1 เต้านมเป็ดข้าวขาว 300 กรัม 300 กรัมของหอยนางรม
กระบวนการทำอาหาร:ตัดเต้านมจากเป็ดชิ้นส่วนที่เหลือให้ทอดในกระทะบนน้ำมันพืช เพื่อทอดหัวหอมแครอทและคื่นฉ่าย โยนผักหลังลงบนตะแกรงเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เทน้ำเพิ่มปีกไก่และแอปเปิ้ล ปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เกลือ. เครียดผ่านตะแกรง
บนเต้านมทำให้การตัดไม้กางเขนตัดจากด้านผิวทอดที่ด้านนี้ไปยังเปลือกโลกจากนั้นพลิกคว่ำและทอดจนกว่าความพร้อมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนกระทะเดียวกันหอยนางรมทอด ข้าวที่ต้มแล้วทอดเล็กน้อย
เมื่อนำไปใช้กับจานใส่ข้าวมันเป็นเต้านมเป็ดและเห็ด เทน้ำซุป
ใหม่ KULESH .
labefstroganov กับมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอม
ส่วนผสม: 700 G Tenderloin Beef, 3 Thyme Twigs, 1 หัวกระเทียม, 50 มล. ของน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย สำหรับซอส: เห็ดสีขาว 300 กรัม, 2 ลุค - ชาลท, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ทอยขมิ้น สำหรับจานด้านข้าง: 400 กรัมของมันฝรั่งหนุ่ม 5 กิ่งของโหระพา 1 กานพลูกระเทียม 400 กรัมน้ำมันสั่นสะเทือน
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อนุ่ม Salting และพริกไทย บนน้ำมันมะกอกร้อนเพื่อทอดกิ่งไม้ของโหระพาและกลีบของกระเทียมให้ลบออก บนกระทะเดียวกันทอดกับการตัดเนื้อวัวเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน นำมาจนกว่าความพร้อมในเตาอบ
สำหรับเห็ดสีขาวรอยฟ้อง Sauce Fry เพิ่มสับหอมแดงสับครีมเปรี้ยวและขมิ้นสำหรับสี
สำหรับเครื่องปรุงของมันฝรั่งอบแห้งแห้งหั่นเป็นชิ้นและทอดในน้ำมันที่ร้อนแรงกับโหระพา พื้นคว้ากระเทียมมันฝรั่งพับและเขย่าดีที่นั่น
labefstroganov ที่มีมันฝรั่งหอม .
"Time to Dine", ช่องแรกในวันธรรมดาเวลา 14:20 น