สูตรแม่บ้าน
สลัด "ซีซาร์" กับเนื้อวัว
ส่วนผสม: 300 กรัมของสลัดภูเขาน้ำแข็ง, เนื้อ 250 กรัม, 200 กรัมของ parmesan, 70 กรัมของแครกเกอร์ 25 กรัมของถั่วซีดาร์, 4 กลีบกระเทียม, มายองเนส 100 กรัม, 50 กรัมมัสตาร์ด, 2 ชั่วโมง น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก 100 มล., เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:สำหรับซอสเอาชนะน้ำมันมะกอกลิ่มด้วยมายองเนสมัสตาร์ดน้ำมะนาวกระเทียมเกลือและพริกไทย
สลัดใบทำลายมือ ชีสตัดเป็นลูกบาศก์เพิ่มสลัด ใส่แครกเกอร์ เติมซอสให้ผสม
เนื้อหั่นเป็นลายเส้นบางหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือและกระเทียมและทอดในกระทะเป็นเวลา 5-7 นาที แบ่งปันเนื้อร้อนบนสลัด โรยด้วยถั่วซีดาร์
สลัด "ซีซาร์" กับเนื้อ .
สเต๊กเนื้อวัว
ส่วนผสม: 350 กรัมเนื้อวัวเนื้อวัว½มะนาว 50 มล. น้ำมันข้าวโพดเกลือพริกไทย สำหรับฟีด: 70 กรัมของมะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ใบโหระพา 1 มัด Paranus, 1 Kinse Bundle
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อหั่นเป็นชิ้นส่วน, ขับไล่, จับเกลือ, พริกไทยและทอดบนน้ำมันข้าวโพดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5-7 นาที ก่อนที่จะให้บริการโรยน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศกรีนเนอรี่และเชอร์รี่จำนวนมาก
สเต๊กเนื้อวัว. .
สูตรเชฟ
สลัด "ซีซาร์" กับนก
ส่วนผสม: 1 อกไก่, 1 สายพันธุ์ไก่งวง 1 บรรจุภัณฑ์สลัดรูม่า, 100 กรัม anchous, 100 กรัม cappers, 150 กรัม parmesan, 30 กรัมเม็ด mris, มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม, 1 Baguette, 1 มายอมณฑลมายอยัน 1 หัวกระเทียม, น้ำมันมะกอก, ออริกาโน, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร : ชีสตะแกรงบางส่วนบนขูดบางส่วนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับมัสตาร์ดซอสปรุงอาหารกระเทียมน้ำมันมะกอกแอนโชวี่เคเปอร์และชีสขูดเพื่อบดปั่น เพิ่มมายองเนสหน้าแรกในอัตราส่วน 3: 2 เกลือพริกไทย
Baguette หั่นเป็นก้อนวางบนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มกระเทียมออริกาโน่เกลือพริกไทยและแห้งในเตาอบ
อกไก่และอกไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมน้ำมันมะกอกกับกระเทียมโหระพาและโรสแมรี่ จาระบีนกที่มีน้ำมันหอมระเหยและย่างทอดในกระทะเป็นเวลา 5-7 นาที
สลัดใบแบ่งส่วนใหญ่และพับลงในชาม เพิ่มครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ เติมซอสให้ผสมมือ เพื่อเปลี่ยนสลัดบนจานเพิ่มแครกเกอร์กระจายเนื้อสัตว์ปีกคั่วไปตามขอบ ตกแต่งด้วยชิ้นพาเมซาน
สลัด "ซีซาร์" กับนก .
สเต็กริบบิ้น
ส่วนผสม: 500 กรัมของสเต็กของ Ribei (ตัดออกจากส่วนท้ายของซากของซากมีการขุนจำนวนมาก), 50 มล. ของน้ำมันมะกอก, 1 thyme twig, 1 กิ่งโรสแมรี่, 1 กานพลูกระเทียม, เกลือ, พริกไทย . สำหรับซอสมะเขือเทศที่บ้าน: มะเขือเทศ 500 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง 50 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, 1 คัน, 1 กานพลูกระเทียม, น้ำตาล 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมะเขือเทศ, แป้งข้าวโพด 10 กรัม, เกลือ
กระบวนการทำอาหาร:เกลือสเต็กและพริกไทยในด้านหนึ่งใส่กานพลูบดของกระเทียมโหระพาและโรสแมรี่สปริงโรยด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ด้านที่ปรุงรสลงบนกระทะร้อนและทอด 2-3 นาทีจากนั้นแสดงความยินดีพริกไทยเปลี่ยนและทอด 2-3 นาที ยิงเนื้อบนแผ่นอบบนแผ่นกระดาษแผ่นหนึ่งและนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา (ประมาณ 10 นาที) เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมด
สำหรับการเตรียมซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดหัวหอมถูกตัดอย่างประณีตกระเทียมบดขยี้ทุกอย่างเข้าด้วยกันบนน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มมะเขือเทศลูบในน้ำผลไม้ของเราเองมะเขือเทศวาง นำไปต้มเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูไวน์และแป้ง ผสมผสานเครื่องปั่นแล้วถูผ่านตะแกรง
สเต็กริบบิ้น .
เวลาอาหารเย็น ", ช่องแรกในวันธรรมดาเวลา 14:20 น