สูตรแม่บ้าน
ซุปก๋วยเตี๋ยว Starokerkass
ส่วนผสม: ½ไก่, 4 ฟอง, 300 กรัมของแป้ง, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 มัดของผักชีฝรั่ง, 1 พวงผักชีฝรั่ง, 2 กลีบของกระเทียม, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:ไก่เทน้ำเพิ่มกระเทียมแครอทบั๊กสีเขียวเกลือและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าจนพร้อม แยกเนื้อจากกระดูกตัดเป็นลูกบาศก์
จากไข่แป้งและเกลือเพื่อนวดแป้งม้วนออกในชั้นบาง ๆ ม้วนขึ้นแล้วตัดเข้าไปในท่อและบาง ต้มบะหมี่ในน้ำเค็ม เมื่อให้อาหารเทน้ำซุปลงไปที่จานใส่ไม่ผสมก๋วยเตี๋ยวชิ้นไก่บดเขียวขจีและไข่ต้มครึ่งไข่
ซุปก๋วยเตี๋ยวใน Starockerkass .
Kournica
ส่วนผสม: 200 กรัมข้าว, 5 ฟอง, 500 กรัมของ Champignons, 2 หลอด, ½ไก่, 800 กรัมของพัฟยีสต์แป้ง, 1 แครอท, 2 กลีบของกระเทียม, 1 กลุ่มผักชีฝรั่ง, 1 พวงผักชีฝรั่ง 1 พวง , ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 100 น้ำมัน coccetic สำหรับแพนเค้ก: 300 มล. ของนม, 2 ฟอง, 300 กรัมของแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, Vanillin
กระบวนการทำอาหาร : จากส่วนผสมที่ระบุให้อบแพนเค้กบาง ๆ ไก่และแครอทเดือดจนเตรียมพร้อม แยกเนื้อจากกระดูกและตัดไก่และคิวบ์แครอท เชื่อมต่อเพิ่มน้ำซุปเกลือเล็กน้อย หัวหอมและเห็ดตัดอย่างประณีตและทอดเพิ่มครีมและเกลือ ต้มข้าว ว่ายน้ำไข่เมาหั่นเป็นลูกบาศก์ผสมกับข้าวและผักใบเขียว เพิ่มน้ำซุปและเนยเกลือเล็กน้อย
แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเกลือกกลิ้งวงกลมด้วยความหนา 2-3 มม. แบ่งปันหนึ่งวงกลมของแป้งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment บนแป้งใส่แพนเค้กบนมัน - ไส้จากข้าวด้วยไข่ ในการปกปิดแพนเค้กอื่นจากนั้นใส่เลเยอร์ของหัวหอมและเห็ดแพนเค้กอีกครั้งแล้วชั้นของไก่ที่มีแครอท ใส่วิธีนี้ทั้งหมดกรอก ครอบคลุมแพนเค้กจากด้านบน - วงกลมที่สองของการทดสอบ ขอบวงกลม กลางเค้กเพื่อเจาะรู ในการตกแต่ง Knacket ไปยังแป้งที่เหลือหล่อลื่นไข่วิปปิ้งและอบ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
ฉีกขาด .
สูตรเชฟ
บะหมี่ซุปกับมะเขือเทศ
ส่วนผสม: น้ำซุปเนื้อ 2 L, ตัดน่อง 500 กรัม, 200 กรัมก๋วยเตี๋ยว, โบว์แดง 200 กรัม, 200 กรัมแครอท, 200 กรัมของพริกไทยบัลแกเรีย, 200 กรัมมะเขือเทศ, 2 ดาวของ Badyana, Kinza, ใบ Bay, เกลือ พริกไทย, น้ำมันมะกอก, Zira
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะน้ำมันมะกอก เทน้ำซุปเพิ่มใบอ่าวสองดาว Badyan และซิปเพื่อลิ้มรส
แครอทและพริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นปานกลาง, หัวหอม - ฟางทุกอย่างทอดในกระทะแยกต่างหากเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ด้วยชิ้นสตูว์ไม่กี่นาที วางผักให้กับเนื้อสัตว์เกลือและพริกไทยปอกเปลือกเล็กน้อยและลบออกจากไฟ ใส่ก๋วยเตี๋ยวแยกต่างหาก เมื่อใช้วางก๋วยเตี๋ยวไปที่จานเทหลอดด้วยเนื้อสัตว์และผัก โรยด้วยผักชีสด
บะหมี่ซุปกับมะเขือเทศ .
ทิว
ส่วนผสม: 500 กรัมของเนื้อยีสต์, 300 กรัมของเนื้อลูกวัว, 300 กรัมของเนื้อแกะ, 1 มะเขือเทศ, 50 มล. ของน้ำมันมะกอก, 1 ไข่, 300 กรัมของโบว์สีแดง, ½ basil beam, ½ beam kinse, Zira, adjika, เมล็ดฟักทอง เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อสัตว์หัวหอมและมะเขือเทศตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็ก ผสม, เพิ่มใบโหระพา, Kinse, adjika, Zira, น้ำมันมะกอก, เกลือ ผสม.
ม้วนแป้งออกวางการบรรจุแถบกลิ้งแป้งลงในท่อแล้วพลิกหอยทาก หล่อลื่นไข่แดงโรยด้วยเมล็ดฟักทองทอดและใส่ใน 30-40 นาทีในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา
ทิว .
"Time to Dine", ช่องแรกในวันธรรมดาเวลา 14:20 น