สูตรแม่บ้าน
หมูในรัสเซียที่มีแอปเปิ้ลอบ
ส่วนผสม: เนื้อหมู 1.5 กิโลกรัม, นม 1 ลิตร, 2 แครอท, รากผักชีฝรั่ง, 1 หัวกระเทียม, 50 กรัมเบคอน, 3 แผ่นลอเรล, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, น้ำมันผัก 70 มล, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ สำหรับจานด้านข้าง: 4 แอปเปิ้ล, เนย 20 กรัม, 100 กรัมจับคู่
กระบวนการทำอาหาร:ผสมแป้งด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ตัดเนื้อหมูด้วยชิ้นส่วนทั้งหมดและทอดในน้ำมันพืชไปยังเปลือกทองคำ ยิงในกระทะคลุมด้วยฝาและให้พักผ่อน
แครอทและคื่นฉ่ายตัดเป็นลูกบาศก์เบคอน - ฟางกระเทียมบด ในเบคอนที่ละลายกระทะเพิ่มรากและกระเทียมทอดเล็กน้อย ถ่ายโอนผักไปยังเนื้อสัตว์เทนมอุ่นเพิ่มใบกระวาน ตุ๋นใต้ฝาครอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 2-3 ชั่วโมง
สำหรับจานด้านข้างแอปเปิ้ลตัดแกนกลางวางลำแสง Lingonberry ภายใน เพื่อหลอกลวงแอปเปิ้ลด้วยเนยวางบนถาดเทน้ำและพรุ่งนี้ในเตาอบจนนุ่ม
Vologda Flyer .
Vologda Rogulki
ส่วนผสม: 500 มล. ของ kefir, แป้ง 1 กิโลกรัม, 3 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, เนย 100 กรัม, เกลือ, เกลือ สำหรับการบรรจุ: มันฝรั่งบดมันฝรั่งมันฝรั่ง 250 กรัม, 1 ไข่, ชีสคอทเทจ 250 กรัม, 250 กรัมของส่วนผสม Berry
กระบวนการทำอาหาร:ละลายน้ำมันครีมเพิ่มเกลือหยิกเคฟร์ไข่หนึ่งไข่ ค่อยๆโหมกระหน่ำแป้งร่อนขำแป้งที่ไม่สะสม วางแป้งลงบนโต๊ะเทด้วยแป้งให้หยุดพัก 10 นาที ลูกกลิ้งรูปร่างจากแป้งหั่นเป็นชิ้นขนาดด้วยไข่ไก่ ม้วนเค้กรอบบาง ๆ ในช่วงกลางวางชนิดที่แตกต่างกันของการอุด: ชีสกระท่อมที่มีไข่, ผลเบอร์รี่, มันฝรั่งบดมันฝรั่ง เอาขอบ ใส่ใบปลิวบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เอาชนะสองไข่ด้วยครีมทาให้หล่อลื่นไส้ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาก่อนปิด Flubricate Flyer พร้อมกับเนย
สูตรเชฟ
หมูบราซิลกับถั่ว .
หมูบราซิลกับถั่ว
ส่วนผสม:
300 กรัมของถั่วแดง, 150 กรัมเต้านมรมควัน, ไส้กรอก 100 กรัม "Chorizo", 300 กรัมของใบมีดหมู, 300 กรัมของซี่โครงหมู, 200 กรัมหัวหอม, 3 กลีบของกระเทียม, 50 มล. ของน้ำมันพืช, 3 กรัม ของ Kumin (Zira), ซินนามอน 3 กรัม, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานกระบวนการทำอาหาร:เทถั่วด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ซี่โครงหมูทอดเพิ่มถั่ว (เลื่อนการร้องทุกข์สองสาม) เต้านมเป็ดลูกเต๋าหั่นบาง ๆ นำออกไปครึ่งชั่วโมง
ไส้กรอก Chorizo ตัดเป็นลูกบาศก์และทอดในกระทะ เพื่อทอดใบมีดหมู ยึดทุกอย่างในกระทะด้วยถั่ว สตูว์อีก 1 ชั่วโมง
หัวหอมและกระเทียมตัดอย่างประณีตทอดบนกระทะเดียวกันเพิ่มถั่วที่รอดำเนินการ ย้ายในมันฝรั่งบด ยิงในกระทะเพิ่มใบลำแสงเกลือและพริกไทยคลุมด้วยฝาและสตูว์อีก 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มและชิ้นส้ม
มันฝรั่งทอดกับไก่ในบราซิล .
เค้กมันฝรั่งกับไก่ในบราซิล
ส่วนผสม: 300 กรัมของมันฝรั่ง, ไข่ 2 ฟอง, 400 กรัมของนม, 200 มล. ของเนื้อไก่ 300 กรัม, น้ำมันผัก 20 มล., 2 กลีบของกระเทียม, 100 กรัมธนู, 100 กรัมของฟิลาเดลเฟียชีส, 1 ลำแสง ของผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช 2 ลิตร, พริกไทยเกลือ
กระบวนการทำอาหาร:มันฝรั่งชัดเจนปรุงอาหารความเครียดในน้ำซุปข้นเพิ่มไข่เกลือพริกไทยและนม เลือกแป้งร่อนขานแป้งยืดหยุ่น ให้การทดสอบเพื่อผ่อนคลายในตู้เย็น
ไก่ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กทอดด้วยธนูและกระเทียม เย็นผสมกับครีมชีสและผักชีฝรั่งสับ เย็นในตู้เย็น
จากแป้งและไส้ถึงพายที่ตาบอดในรูปแบบของปิรามิด หั่นเป็นแป้งและทอดในหม้อทอดลึกเป็นเวลา 3-4 นาที
"ถึงเวลาทานอาหาร!" ช่องในวันธรรมดาเวลา 14:20 น