สูตร Elena Charquiani
ซุป "มิตรภาพ"
ส่วนผสม: 2 แฮมไก่, 2 แครอท, 2 หัวหอม, มันฝรั่ง 4, 400 กรัมของชีสละลาย, ไส้กรอกล่าสัตว์ 300 กรัม, เนย 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:ทำไก่แฮมไก่ 1 แครอทและ 1 หลอด ความเครียด รับแครอทอีกแครอทบนขูดขนาดใหญ่หลอดไฟจะถูกตัดอย่างประณีตและผ่านไปพร้อมกับแครอทบนเนย ในตอนท้ายเพิ่มไส้กรอกหั่นบาง ๆ เกลือพริกไทยและทอดอีก 3 นาที
มันฝรั่งสับเป็นน้ำซุปเดือด เมื่อมันฝรั่งเกือบเชื่อมให้เพิ่มคั่วชีสละลาย การปรุงอาหารกวนไปจนถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์ของชีส เขียนเพื่อลิ้มรส เมื่อใช้ตกแต่งกรีนซุป
ซุปมิตรภาพ .
แฮมชนบท
ส่วนผสม: 4 แฮมไก่, 2 ฟอง, 200 กรัม, 150 กรัมของเมล็ดทานตะวัน, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย สำหรับจานด้านข้าง: ข้าวขาว 400 กรัม, 2 พริกบัลแกเรีย, 1 หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อจุ่มแฮมไก่ในมวลไข่เพื่อตัดเข้าไปในแป้งแล้วให้เย็นลงในมวลไข่อีกครั้งและตัดเข้าไปในแป้งอีกครั้ง ทอดแฮมบนน้ำมันพืชอุ่นขยับลงในจานทนไฟเทส่วนผสมไข่ที่เหลือโรยด้วยเมล็ดบริสุทธิ์แล้วใส่เข้าไปในเตาอบที่ให้ความร้อน อบจนกว่าความพร้อม
ตกแต่ง. ต้มข้าวจนเตรียมพร้อม หัวหอมสับละเอียดและทอดบนน้ำมันพืช ใส่เกลียวพริกป่นสับดับไฟดับเล็กน้อย เพิ่มข้าวเกลือพริกไทยและสตูว์อีก 7 นาที
หยดในชนบท .
สูตรเชฟ
ซุปชีสฝรั่งเศส
ส่วนผสม: 2 Ham Ham, 200 กรัมของรากผักชีฝรั่ง, 1 แครอท, 1 parsley root, 1 หัวหอม, 400 กรัมของ camembert ชีส, 1 กระเทียม, 150 มล. ของไวน์ขาวแห้ง, 200 มล. ของครีม (33%), 50 มล. ของน้ำมันมะกอก ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ สำหรับ Craouthing: 1 Baguette, 200 มล. น้ำมัน flaxseed, โหระพา, โรสแมรี่, ซอสเพสโต้, มะม่วงแห้ง, กระเทียม
กระบวนการทำอาหาร:เดือดไก่แฮมกับผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม ความเครียด คื่นฉ่ายรากตัดอย่างประณีตและกลับไปที่น้ำซุป
กระเทียมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ และทอดบนน้ำมันมะกอก เพิ่มไวน์ระเหย คลานเล็กน้อย จัดส่งหัวหอมในน้ำซุปและดับไฟ ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแนะนำในซุปทิ้งไว้เล็กน้อยในการตกแต่ง เทครีมอุ่นเครื่อง หมัดกับซุปปั่น เกลือพริกไทยเพิ่มลูกจันทน์เทศ
เทน้ำมัน flaxseed บนกระทะเพิ่ม Crushing Crotters, โหระพาและโรสแมรี่เพื่ออุ่นเครื่อง Baguette หั่นเป็นชิ้นจุ่มในน้ำมันหอมและวางบนแผ่นอบ เพื่อคว้า croutons ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟซุปกับ croutons เพื่อให้ชีส Camember สับกับลูกบาศก์มะม่วงแห้งและซอสเพสโต้
ซุปชีสฝรั่งเศส .
แฮมลอย
ส่วนผสม: 8 กบ, น้ำมันมะกอก 80 มล., 100 กรัมของแป้ง, 1 หัวกระเทียม, ½มะนาว, เกลือ, พริกไทยดำ สำหรับจานด้านข้าง: 200 กรัม mini-corn, 200 กรัมแครอท 200 กรัม, 200 กรัมถั่วถั่วในฝัก, 2 peppers บัลแกเรีย, 50 มล. ของน้ำมันมะกอก 50 มล. ของซอส tvorchester 50 มล. ซอสทับทิม 50 มล. "Narshab" สำหรับซอส: ½ Lyme, 120 กรัมของ arugula, 1 mint bundle, 100 มล. น้ำมันมะกอก, 100 กรัมของ "Grand Padano" ชีส, เกลือ, พริกไทยดำ
กระบวนการทำอาหาร:ในน้ำมันมะกอกร้อนกระทะเพิ่มกลีบกระเทียมบด ขาที่ชัดเจนเกลือพริกไทยเช็ดผ้าเช็ดปากตัดแป้งและทอดจากทั้งสองด้านบนน้ำมันกระเทียมเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน จัดส่งในจานทนไฟและส่ง 5-6 นาทีไปยังเตาอบอุ่น
สำหรับแถบคาดศีรษะของผักขนาดเล็กและพริกไทยบัลแกเรียหั่นบาง ๆ เพื่อทอดน้ำมันกระเทียม 5 นาทีด้วยการเพิ่ม "Tverster" ซอสเกลือและพริกไทย ในตอนท้ายเพิ่มซอส Narsharab
สำหรับซอสเจาะในเครื่องปั่นของ arugula, มิ้นต์, ชีสขูดที่มีน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำผลไม้ Lyme ไม่กี่หยด
อยู่บนจานผักด้วยซอสและอุ้งเท้ากบ น้ำผลไม้แควร์ไลน์
กบแฮม .
"เวลารับประทานอาหาร!", ช่องหนึ่งในวันธรรมดาเวลา 14:15 น