สูตรแม่บ้าน
ฮาร์โชในจอร์เจีย
ส่วนผสม:เนื้อวัวเนื้อ 1.5 กิโลกรัม 200 กรัมของสาธารณรัฐ 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ, 500 กรัมข้าวบด, 10 กรัม khmeli-sennel, 100 กรัม tchemali, แผ่นลอเรล 5 กรัม, 4 กลีบของกระเทียม, Kinza, น้ำมันข้าวโพด, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อวัวที่จะตัดเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเย็นและทำอาหารเกือบจนกว่าความพร้อม หัวหอมตัดอย่างประณีตทอดบนน้ำมันข้าวโพดพร้อมกับวางมะเขือเทศ เพิ่ม hops-sunnels ใส่เล็กน้อย
ใส่ข้าวที่ปิดไว้ล่วงหน้าในน้ำซุปและการแยกหัวหอมนำไปสู่ความพร้อม เพิ่ม Tkemali, Bay Leaf, Greens, กระเทียมสับ, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารอีก 5 นาที
ฮาร์โชในจอร์เจีย .
Azerbaijani Plov
ส่วนผสม:ต้นขาไก่ 1.5 กก., ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม, น้ำมันข้าวโพด 100 มล., น้ำมัน 300 กรัม, 200 กรัม kuragi, 200 กรัมของลูกพรุน, 200 กรัมของลูกเกด, 1 ไข่, 300 กรัมของแป้ง
กระบวนการทำอาหาร:บนน้ำมันข้าวโพดเพื่อทอดจนกระทั่งต้นขาไก่พร้อม ข้าวที่ปิดก่อนต้มถึงการเตรียมครึ่งและล้างด้วยน้ำร้อน จากไข่และแป้งนวดแป้งม้วนม้ากลม ด้านล่างของกระทะเพื่อหล่อลื่นด้วยน้ำมันฟอยล์ด้านบนเพื่อวาง pyshku เทลงในน้ำมันตื้นทำให้เกิดการตัด rhombid จากนั้นวางเลเยอร์ข้าวให้รดน้ำแต่ละชั้นด้วยน้ำมันหลอมรวม ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวกดฝาครอบด้านบนและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 15 นาที
ในกระทะแยกต่างหากอนุญาตให้ผลไม้แห้งบนน้ำมันฟิวชั่น ข้าวสำเร็จรูปวางลงบนจานมองไปรอบ ๆ Pyschka วางผลไม้และเนื้อสัตว์แห้งไปด้านบน
Azerbaijani Pilaf .
สูตรเชฟ
ซุปเสน่ห์ฝรั่งเศส
ส่วนผสม:ข้าวแดง 500 กรัม, 200 กรัมเนย, 1 กิโลกรัมของมันฝรั่ง, 200 มล. ของไวน์แห้งสีขาว, 200 มล. ของครีม (22%), 10 ไข่, 500 กรัมของการแบ่งขนมปังสนิมซุปเปอร์สตาร์, 200 กรัมของ parmesan ชีส, 600 กรัม ของชีสกอร์กอนโซล่า, น้ำซุปไก่ 2 ลิตร, ผักชีฝรั่ง, Kinza, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:แช่ข้าวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ความร้อนในลิตรลิตรของน้ำมันพืช (สำหรับทอด) ไข่แดงดิบที่จะตัดใน breadcrumbs เพื่อลดหนึ่งในหม้อทอดเพื่อย่างและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ มันฝรั่งตัดโดยพลการละเว้นในน้ำเย็นเกลือพริกไทยและต้มจนพร้อมความพร้อม บดปั่นเพิ่มครีม, กอร์กอนซอล, ผสม, หารน้ำซุปไปยังความสอดคล้องที่ต้องการ
ในกระทะเพื่อให้ความร้อนเนยด้วยผ้ากระเทียมแล้วกระเทียมจะออกไป ใส่ข้าวที่ปิดไว้ล่วงหน้าในน้ำมันทอด เทไวน์, ระเหย, ใส่น้ำซุปไก่, ปรุงอาหารจนพร้อม ในตอนท้ายของการเตรียมการใส่ครีมและ Parmesan ขูด ในจานที่อยู่ตรงกลางวางข้าวบนเนินเขาเทซุปน้ำซุปข้นบนด้านบนของการวางไข่แดงทอด ตกแต่งด้วยกรีน
ซุปเสน่ห์ฝรั่งเศส .
ลิขสิทธิ์ Tornedo
ส่วนผสม: 800 กรัมเนื้อนุ่มเนื้อหมู 800 กรัมข้าวหมู 500 กรัมข้าวดำป่า, 200 กรัมเห็ดสีขาวแช่แข็ง, 300 มิลลิลิตรของน้ำมันพืช, เนย, ซอสถั่วเหลือง, โหระพา, โรสแมรี่, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง สำหรับซอส: มะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เบคอน chearagebacked 200 กรัมในการตัด, 100 กรัมของธนูที่เป็นประกาย, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล
กระบวนการทำอาหาร:เนื้อหมูและเนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขับไล่ บนใบไม้ของเนื้อวัววางแผ่นหมู, ซอสถั่วเหลืองหล่อลื่นเพิ่มใบโหระพาและใบโรสแมรี่ เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของชิ้นเนื้อเนื้อ ม้วน. ตัดเป็นม้วนนั่งบนเรือและทอดบนน้ำมันพืชแล้วนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบ (10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา) เสิร์ฟพร้อมกับข้าวซอสและขนมปังแห้ง
ตกแต่ง.แช่ข้าวเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจากนั้นต้ม เห็ดทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชเพิ่มกระเทียมสับละเอียดโรยด้วยผักชีฝรั่งผสม เพิ่มเนยและข้าวป่า
ซอส. หัวหอมหั่นเป็นฟางและทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เบคอนสับละเอียดและเพิ่มไปยังลูก้า โรยด้วยโรสแมรี่สับ มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองเพื่อเอาชนะเครื่องปั่นเพิ่มเพื่อลุคกับเบคอน เกลือพริกไทยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย
ตอร์ปิโดลิขสิทธิ์ .
"ถึงเวลาทานอาหาร!" ช่องในวันธรรมดาเวลา 14:20 น