พิษเห็ดเป็นหนึ่งในความรุนแรงและร้ายแรงที่สุด ผลที่น่าเศร้าอาจเกิดขึ้นไม่เพียงเพราะเชื้อราที่เป็นพิษตกลงไปในจานโดยไม่ตั้งใจ แต่ยังปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้อง
มีสัญญาณทั่วไปของเห็ดพิษโดยไม่คำนึงถึงประเภทของพวกเขา: การจับปวดท้อง, อาเจียน, ท้องร่วง, คลื่นไส้, เวียนศีรษะ, อุณหภูมิสูงขึ้น, ปวดศีรษะ, การละเมิด ในกรณีที่รุนแรงอาเจียนและท้องร่วงไม่สามารถควบคุมได้ชักชักกำลังพัฒนา เลือดหนาและปัสสาวะจะหยุดชะงักที่โดดเด่นตับล้มเหลวพัฒนาซึ่งปรากฏในรูปแบบของโรคดีซ่าน เหยื่อเหงื่อออกอย่างล้นเหลือและมือและขาก็เย็นชา ระบบประสาทส่วนกลางได้รับผลกระทบ: บุคคลจะกระสับกระส่ายแล้วก็ยับยั้ง ภาพหลอนอาจปรากฏขึ้นการสูญเสียสติและอาการโคม่า
ก่อนที่จะติดต่อแพทย์เหยื่อที่คุณสามารถล้างกระเพาะอาหารได้: ดื่มน้ำอุ่นน้อยลงเพื่อก่ออาเจียน หลังจากนั้นผู้ป่วยจะต้องใช้ตัวดูดซับ ต้องมีการจดจำ: ด้วยการอาเจียนที่ได้รับบาดเจ็บหรือไม่มีสติเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เกิดขึ้นเนื่องจากอาจเกิดขึ้นกับมวลที่แข็งแกร่งในระบบทางเดินหายใจ คนที่ทุกข์ทรมานจะต้องใส่บนเตียงอุ่นเท้าเพื่อให้ความสูง และให้เครื่องดื่มจำนวนมาก: น้ำธรรมดาหรือน้ำแร่ชาเข้มแข็ง อุทธรณ์สำหรับความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่จำเป็น
Natalia Grishin
Natalia Grishina, ระบบทางเดินอาหาร, นักโภชนาการ:
- เห็ดสามารถกลายพันธุ์และปรับเปลี่ยน และถ้ามีข้อสงสัยน้อยที่สุด - ดีกว่าที่จะออกจากเห็ดในป่า นั่นคือเหตุผลที่เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อเห็ดแห้งหรือกระป๋องจากมือและเมื่อคุณซื้อสดเป็นสิ่งสำคัญที่เชื้อรานั้นมีทั้งหมดและรับรู้ 100% และแม้กระทั่งในกรณีนี้ก็ไม่แนะนำให้ซื้อเห็ด ความจริงก็คือเห็ดดูดซับทุกอย่างในดินอากาศการตกตะกอน ดังนั้นคุณสามารถวางยาพิษแม้กระทั่งเห็ดสีขาวที่เก็บไว้ตามถนนถัดจากโรงงานอุตสาหกรรมหลุมฝังกลบ ดังนั้นเห็ดใด ๆ จึงมีข้อห้าม ด้วยการดูแลที่ดีและในกรณีพิเศษพวกเขาสามารถมอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี
ไม่ใช่ทุกคนที่มีเอนไซม์ที่ต้องการเพื่อย่อยเห็ด หากเอนไซม์ไม่เพียงพอดังนั้นความเป็นไปได้ของความรู้สึกของแรงโน้มถ่วงการหมักนั้นยอดเยี่ยมมาก สิ่งนี้เรียกว่าการแพ้ของแทร็ก - น้ำตาลเห็ดหรือคาร์โบไฮเดรต มันเป็นอันตรายอย่างยิ่งถ้าคนที่มีการแพ้นม จากนั้น Julienne ด้วยครีมหรือครีมจะกลายเป็นระเบิดไปยังระบบทางเดินอาหาร ในทางกลับกันเห็ดอร่อยมาก นี่เป็นอาหารอันโอชะไม่ใช่อาหารประจำวัน สามารถใช้งานได้ แต่ไม่ค่อยและค่อยๆ - ที่โต๊ะเทศกาล เป็นที่น่าจดจำว่ามีเห็ดประมาณสองพันชนิดเป็นที่รู้จักและอธิบายซึ่งมีเพียงสี่ร้อยเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้