- น้ำมันครีมเล็กน้อยสำหรับแบบหล่อลื่น
- เชอร์รี่ 500 กรัมหรือเชอร์รี่หวาน, ท่อระบายน้ำ, แอปริคอตหรือลูกพีชไม่มีหิน
- แป้งสาลี 125 กรัม (คุณสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแป้งอัลมอนด์);
- ½ h. L. ผงฟู;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 50 กรัม;
- 300 มิลลิลิตรของนม 2-3% หรือ 250 มิลลิลิตรของนม + 50 มิลลิลิตรของครีมทำอาหาร 10%;
- ½ h. L. Vanilla Essence หรือ Vanilla Sugar;
- สำหรับการจมผงน้ำตาลด้วยวานิลลา
หล่อลื่นด้วยครีมน้ำมันรูปร่างทนไฟหรือแม่พิมพ์ส่วน ล้างผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเล็กน้อยฟรีจากกระดูก ลูกพีชขนาดใหญ่หรือแอปริคอตหั่นเป็นชิ้นและวางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบเบลอ จากนั้นเป็นลิ่มอย่างประณีต (ไม่ใช่เครื่องผสม!) เอาชนะนม (หรือส่วนผสมของนมและครีมไขมันต่ำ), ไข่แดงและวานิลลาเอสเซ้นส์ นมที่มีไข่ค่อยๆเทลงในชามด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน แยกโปรตีนแยกต่างหากค่อยๆเพิ่มน้ำตาล ค่อยๆวางโปรตีนวิปปิ้งลงในชามด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นกวนช้อนจากบนลงล่าง
เทแป้งลงในรูปแบบด้วยผลไม้ (อย่าเทไปที่จุดสิ้นสุดออกจากสถานที่เพื่อเพิ่มแป้งเมื่ออบ) ในขั้นตอนนี้แฟนสาวชาวฝรั่งเศสของฉันเพิ่มเนยมากขึ้น แต่ฉันงดออกจากแผนกต้อนรับสนธิสัญญานี้
อบที่ 180 องศาจนเตรียมพร้อม: แป้งควรจะเพิ่มขึ้นและถูกปกคลุมด้วยเปลือกทองคำ เวลาอบ - จาก 25 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบ
ของหวานที่พร้อมโรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อแป้งเย็นลงมันจะลดลงเล็กน้อยอย่ากลัวคุณทำทุกอย่างที่ถูกต้องและควรจะเป็น
คุณสามารถใช้ความอบอุ่นตกแต่งด้วยผลไม้สดแยมหรือลูกบอลไอศครีม
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook