สูตร Nelli Kobzon
ซุป "lanting grooms"
ส่วนผสม: 10 ชิ้นของเห็ดขาวแช่แข็ง, 1 Sage Twig, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 1 parsley root, เนย 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, 2 ฟอง, 300 กรัมของตับไก่, 200 กรัมของหม้อสีเขียว, 50 กรัมครีมเปรี้ยว, ½มะนาว, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:เทเห็ดที่มีน้ำเย็นปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นตัดเป็นก้อนและทอดบนน้ำมันครีม หัวหอมแครอทและรากผักชีฝรั่งตัดเป็นลูกบาศก์และผ่าน ในน้ำซุปใส่เห็ดทรายหนึ่งแผ่นของปราชญ์ ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อมแล้วเพิ่มตับไก่ตัดครึ่ง เกลือพริกไทย
ในแป้งเพื่อขับไข่ต้มน้ำเดือดเกลือและผสม เพื่อให้มือของ Gallushki และเพิ่มพวกเขาให้เป็นซุปที่ทำเกือบสำเร็จ นอกจากนี้ยังใส่ลายจุดและผักใบเขียว ปรุงอาหาร 5-10 นาทีและลบออกจากไฟ ส่งไปที่ครีมเปรี้ยวซุปที่จะบีบน้ำมะนาวเล็กน้อย
ซุป "lanting grooms" .
การเลื่อนสับ
ส่วนผสม: 3 Hedgehogs, 2 หลอด, 8 ไข่, 300 กรัมของขนมปังขาว, 50 มล. ของน้ำส้มสายชู, 200 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำพริกไทยป่นสีแดง
กระบวนการทำอาหาร:ว่ายน้ำไข่ต้ม ขนมปังเพื่อตัดเปลือกสับลูกบอลและแช่ในน้ำ ปลาเฮอริ่งยังแช่ในน้ำ น้ำออกจากน้ำและเปลี่ยนปลาเฮอริ่งด้วยขนมปังไข่และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมน้ำส้มสายชูและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสม.
ปลาเฮอริ่งสับ .
สูตรเชฟ
มะเขือเทศสด
ส่วนผสม:เนื้อเนื้อ 400 กรัม, กะหล่ำปลี 300 กรัม, 200 กรัมของมันฝรั่ง, 100 กรัมของหัวหอม, 100 กรัมแครอท, มะเขือเทศ 200 กรัม, 200 กรัมครีม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, Kinza, เกลือ, พริกไทย
กระบวนการทำอาหาร:ปรุงน้ำซุปเนื้อเนื้อสัตว์ขจัดและตัดเป็นลูกบาศก์ สับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอทและมะเขือเทศตัดเป็นลูกบาศก์คันธนูสับละเอียด ในน้ำซุปเดือดใส่ส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ในตอนท้ายเพิ่มเนื้อสับและกรีน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
มะเขือเทศสด .
ม้วนจากปลาเฮอริ่ง "ปลาเฮอริ่งใต้ขนสัตว์"
ส่วนผสม: 400 กรัมของปลาเฮอริ่งที่มีเกลือต่ำ, 200 กรัมของบีทรูต, 200 กรัมแครอทต้ม, 100 กรัมของมายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 10 ไข่นกกระทา, 100 มล. ของบีทหัวบีท Frisha, 20 พีซีของแผ่นเจลาติน, น้ำมันมะกอก 150 มล., หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
กระบวนการทำอาหาร:ต้มไข่นกกระทา เย็นสะอาดและตัดครึ่ง
ปลาเฮอริ่งหั่นเป็นลายเส้นบาง ๆ ผักต้มตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ฟิล์มเพื่อวางปลาเฮอริ่งชิ้นจากผักที่เตรียมไว้ข้างต้น ห่อในม้วนและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
เลือกในน้ำเย็นจากนั้นเพิ่มไปยัง Feat Beet Frosh ผสมและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ทุก ๆ ห้านาทีผสมมวล วุ้นถูกตัดเป็นก้อนเป็นก้อน
Dill และ Parsley เชื่อมต่อกับน้ำมันมะกอกและบดในเครื่องปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
การให้บริการ: ม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนา 2 ซม. และวางบนขอบแผ่น ในแบบขนานเพื่อย่อยสลายก้อนของเย็นบีทเยลลี่และครึ่งไข่นกกระทา ตกแต่งด้วยจานที่มีน้ำมันมะกอกพร้อมกรีนสับและหัวหอมสีเขียว
ม้วนจากแฮร์ริ่ง "ปลาเฮอริ่งใต้ขนใต้ขนสัตว์" .
"เวลารับประทานอาหาร!", ช่องหนึ่งในวันธรรมดาเวลา 14:15 น