คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลหวานขนาดเล็ก 5 แอปเปิ้ล (อย่าใช้แอปเปิ้ลเช่น Antonovka พวกเขานุ่มนวล); - น้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับการสาด
- ครีมเปรี้ยว 200 มล. 15% ของไขมัน;
- เนยสำหรับรูปแบบหล่อลื่น
- 1 ไข่;
- แป้ง 250 กรัม;
- น้ำตาล 100 กรัม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนผงน้ำตาล
- 1 ช้อนชาโดย cinnamon บด (หรือปรุงรสพิเศษสำหรับ Apple Pie);
- 0.5 ชม. ช้อนผงฟู;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
เอาชนะเครื่องผสมด้วยน้ำตาลอย่างต่อเนื่องเพื่อผสมเพิ่มเกลือและครีม ผสมแป้งกับ breakdler และค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสม - แป้งควรเป็นครีมเปรี้ยวหนา ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งปรับปริมาณของของเหลวเพิ่มครีมหรือ kefir มากขึ้น
แอปเปิ้ลที่ชัดเจนตัดครึ่งและช้อนชาอย่างระมัดระวังหรือ curette พิเศษเพื่อเอาแกนออกด้วยกระดูกตัดด้วยแผ่นบางประมาณ 2 มม. และโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย
ตัด parchment ในรูปแบบสำหรับการอบใส่กระดาษลงในรูปร่างและหล่อลื่นด้วยเนย ในแป้งใส่แอปเปิ้ลและดันเล็กน้อยเพื่อกระโดดลงไปในแป้ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา 30-35 นาทีก่อนเปลือกโลกทองคำ เราตรวจสอบกับไม้จิ้มฟันไม้ถ้าคุณติดมันลงในเค้กมันควรจะสะอาดและแห้ง
โรยด้วยน้ำตาลผงเย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook