ส่วนผสม:กุ้งต้ม 500 กรัม, ข้าวข้าวกล้อง 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, 2 หลอด, ½แครอท, ¼มะนาว, ลำแสงขนาดเล็กของผักชีฝรั่ง, 1 หัวหอมสีเขียว, 2-3 Juniper Berries, 150 มล. ของไวน์แห้งสีขาว 1 ช้อนโต๊ะ . ช้อนน้ำมันมะกอก 1 ตันช้อนน้ำมันครีมสองสามเม็ดมีส่วนผสมของพริกไทยชนิดต่าง ๆ
วิธีการทำอาหาร:กุ้งสะอาด (เปลือกหอยหัวและหางอย่าทิ้ง!) ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยและวางเปลือกศีรษะหัวและหางกุ้ง แครอทและ 1 หลอดไฟที่สะอาดและตัดขนาดใหญ่ เพิ่มแครอท, หัวหอม, กิ่งไม้ของผักชีฝรั่ง, จูนิเปอร์, ถั่วป๊อป, มะนาว, เทไวน์, ผสมและนำไปต้ม ให้แอลกอฮอล์เล็กน้อยเพื่อระเหยให้เทน้ำเดือด 200-300 มล. และต้มน้ำซุป 10-15 นาที เพื่อทำความสะอาดหลอดไฟที่สองและสับละเอียดมาก ในกระทะทอดที่หนักหน่วงร้อนน้ำมันมะกอกและหัวหอมทอดก่อนที่จะโปร่งใส เทข้าวและกวนทอดประมาณหนึ่งนาทีจนกระทั่งมันโปร่งใส น้ำซุปที่เสร็จแล้วจากเปลือกหอยเทลงไปที่กระทะด้วยข้าวและปรุงอาหารโดยไม่ครอบคลุมฝาประมาณ 20 นาทีจนข้าวพร้อม หากน้ำซุประเหยเทน้ำร้อนหรือไวน์แห้งสีขาว ในข้าวสำเร็จรูปเพิ่มกุ้งบริสุทธิ์ผสมและให้พวกเขาอบอุ่น สลายไข่ทำความสะอาดและตัดบนชิ้น หัวหอมสีเขียวตัดจิตรกร แบ่งปันข้าวกับกุ้งบนจานตกแต่งด้วยไข่หั่นบาง ๆ และหัวหอม