หมูกับแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:หมู 1 กิโลกรัม, 2 Antonovka, 1 หลอด, 2-3 กลีบกระเทียม, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, สับโรสแมรี่, น้ำมันพืช
วิธีการทำอาหาร:ชิ้นส่วนของการล้างหมูแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษตะแกรงกับพริกไทยและเกลือน้ำมันโรสแมรี่และน้ำมันพืช คุณสามารถฆ่ากระเทียมชิ้นและขัดชิ้น ในกรณีใด ๆ การเจาะรูหมูจะต้องทำเพื่อให้เนื้อสัตว์ต้องการดีกว่า ใส่เนื้อลงในชามลึกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ในกระทะร้อนความร้อนน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย หมูทอดจากทุกด้านบนไฟไหม้ใหญ่ไปยังเปลือกทองคำ มีความจำเป็นเพื่อที่จะ "ประทับตรา" น้ำผลไม้ทั้งหมดในชิ้นส่วน จากนั้นเนื้อสัตว์จะฉ่ำมาก จัดส่งเนื้อหมูเป็นรูปร่างทนไฟ ทางด้านซ้ายของหมูน้ำผลไม้และน้ำมันทอดกับความโปร่งใสของธนูหั่นบาง ๆ โดย Semirings และกระเทียมสับ Antonovka ตัดแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเป็นธนูและกระเทียม โรยด้วยน้ำตาลผสม แอปเปิ้ลสตูว์ตราบเท่าที่น้ำตาลเริ่มละลายและเปลี่ยนเป็นคาราเมล เพิ่ม 3-4 เซนต์ l. น้ำเย็นและน้ำผึ้ง เพื่อผัดอย่างทั่วถึง เมื่อทุกอย่างเดือดให้ปิดไฟ เทจากด้านบนและด้านข้างของเนื้อสัตว์ส่วนผสมของแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้น ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุมฟอยล์ นำรูปร่างออกไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาต่อชั่วโมง จากนั้นฟอยล์จะถูกลบออกและนำเนื้อมาสู่การก่อตัวของเปลือกโลกที่น่ารับประทาน
ตับไก่กับ Antonovka
ส่วนผสม : 500 กรัมไก่ตับ, 1 แอปเปิ้ล, 1 หลอด, 9 ช้อนโต๊ะ. l. ไวน์ขาวแห้ง, เกลือ, พริกไทย, ค้อนสับกระเทียมแห้ง, เนยและน้ำมันพืช, Mayorran
วิธีการทำอาหาร:หัวหอมหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง ในกระทะเทน้ำมันพืชและใส่ครีมชิ้นเล็ก ๆ ทอดในส่วนผสมกับธนูสีน้ำตาลทองเพิ่มตับสับ ผสมให้เข้ากัน แอปเปิ้ลใสจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ไปที่ตับ ผสม. เทไวน์ผสม เกลือ, พริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ นำด้วยฝาและสตูว์จนกระทั่งตับพร้อม ปิดไฟวางแผ่นเนยลงในกระทะ
หมูกับ Antonovka ในหม้อ
ส่วนผสม:หมูไขมันต่ำ 650 กรัม, 2 แอปเปิ้ล, 3 กลีบกระเทียม, 1 หลอด, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำ, กรีน
วิธีการทำอาหาร:ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดบนกระทะที่มีเปลือกทองคำ กำจัดเนื้อในกระถางเกลือและพริกไทย ในน้ำผลไม้ซึ่งเนื้อย่างนำธนูไปสู่สีทอง แจกจ่ายหัวหอมบนหม้อ แอปเปิ้ลตัดชิ้นและสลายตัวในกระถาง เทเนื้อหาด้วยน้ำหรือน้ำซุปประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ l. ใส่ในแต่ละหม้อบนใบลอเรลเล็ก ๆ คลุมด้วยฝาแล้ววางเตาอบในความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟในแต่ละหม้อใส่กระเทียมสับและกรีน