ส่วนผสม: 2 หัวบีท, มะเขือเทศกระป๋อง 1 อันไม่มีหนัง, พริกหวานแดง 1 หลอด, 1 หลอด, กำมือ kinse ใบ, 1 กานพลูของกระเทียม, น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
50 กรัมครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก, 1 ต. ช้อนของน้ำมันครีม, สับพริกไทยดำสด, ½ h. ช้อนเกลือทะเล สำหรับลูกชิ้น: 400-500 กรัมสับจากเนื้อแกะและเนื้อลูกวัว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ Kuskus, Thime 3-4 ของโหระพา, การเหน็บแนม zira, สับพริกไทยดำสด, สับเกลือทะเล
วิธีการทำอาหาร:หัวหอมสะอาดและสับละเอียด ความร้อนในหม้อหนักของมะกอกและเนยและหัวหอมทอด พริกไทยหวานนำผลไม้ออกมาด้วยเมล็ดที่ดึงออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมพริกไทยลงในกระทะด้วยธนูและทอดบนไฟช้า ล้างกระเทียมละลายอย่างประณีตและส่งไปยังผัก, Salving, พริกไทยและบีบเล็กน้อย ด้วงทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปยังกระทะด้วยผักและผสมทุกอย่าง หลังจาก 10 นาทีเราใส่มะเขือเทศกระป๋องผสมและอุ่นผัก เตรียมลูกชิ้น: เข้าร่วมสับไทม์ไทม์, couscous, zira, เกลือ, พริกไทย, ล้างทุกอย่างและรูปร่างลูกเล็ก ๆ ในกระทะที่มีผักเทน้ำซุปไก่ร้อนผสมวางลูกชิ้นและปรุงอาหารจนพร้อม 12-15 นาที กระตือรือร้นสับละเอียด ซุปเทลงในจานโรยด้วยผักชีและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว