su-view (sous-vide) - หนึ่งในการรักษาความร้อนที่ทันสมัยที่สุดในปัจจุบัน จาก "Sous-Video" ของฝรั่งเศสแปลว่า "ในสุญญากาศ" ในการใช้วิธีนี้คุณต้องมีการค้นหาเทอร์โมโพลิสพิเศษที่เนื้อปลาผักหรือผลไม้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือกรีนที่นั่น ต่อไปแพ็คเกจนี้มีการต้มที่อุณหภูมิจาก 48 ถึง 70 ปลาสามารถเตรียมได้ในวิธีการดังกล่าวใน 15 นาทีและเนื้อบางสายพันธุ์ที่ต้มและ 72 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้การประมวลผลของจานจะได้รับฉ่ำพวกเขาเก็บกลิ่นและรสชาติและยังใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสน้อยลง
sous-video
Art-Visage (Culinary Verse)
หลายคนสับสนในการปรุงอาหารด้วยการแกะสลัก แต่การแกะสลักเป็นงานแกะสลักเกี่ยวกับผักและผลไม้รวมถึงการรวบรวมของตกแต่งเพื่อให้บริการโต๊ะ ART-VISA มีงานที่แตกต่างกัน พ่อครัวที่เตรียมอาหารด้วยความสามารถในการตกแต่งพยายามที่จะเพิ่มรสชาติของคุชานเปิดเผย "วิญญาณ" ของเขา ฟีดดังกล่าวเรียกว่าผลิตภัณฑ์ปัจจุบันของศิลปะซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารและมอบความสุขด้านสุนทรียภาพ
Foodparing (FoodPair) - ทิศทางการปรุงอาหารนี้ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็วเนื่องจากชีววิศวกรรม เป็นที่เชื่อกันว่าบุคคลที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติจานเพื่อลิ้มรส แต่ยังกินด้วยตาของเขาและสูดดมกลิ่นหอม และนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่ามันเป็นกลิ่นที่มีอิทธิพลต่อรสชาติ เป็นผลให้ Fudpeiring ปรากฏขึ้นแนวคิดหลักที่จะค้นหารสชาติที่ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดซึ่งกันและกัน ในห้องปฏิบัติการพิเศษสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหารคำแนะนำได้รับการพัฒนา - ต้นไม้ Peching อาหาร: ลำต้นเป็นผลิตภัณฑ์หลักและสาขา - ผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ร่วมกับพื้นฐาน และสาขาที่สั้นกว่าส่วนผสมที่ดีขึ้นจะรวมกัน ในฐานะที่เป็นแฟน Fuffage กล่าวทิศทางการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณสามารถไปไกลกว่าที่คุ้นเคยและสร้างการผสมผสานที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นหากคุณทำตามวิธีนี้มันฝรั่งรวมเข้ากับ Guawa และ Bergamot, Salmon - ด้วยแอปริคอทและแตงกวาที่มีช็อคโกแลตสีเข้มและมิ้นต์
อาหารฟิวชั่น
ฟรี: Pixabay.com/ru
อาหารฟิวชั่น (อาหารฟิวชั่น)
หนึ่งในทิศทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่แสดงถึงการสังเคราะห์และการผสมผสานอย่างกลมกลืนของสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารตะวันตกและตะวันออก อาหารฟิวชั่นเป็นที่นิยมมากในหมู่คนดังเนื่องจากสอดคล้องกับหลักการของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้สมัครพรรคพวกอาหารฟิวชั่นยืนยันว่าด้วยการผสมผสานที่ถูกต้องของส่วนผสมและเครื่องเทศคุณสามารถรู้สึกอิ่มแปล้ได้แม้ในส่วนเล็ก ๆ หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหารฟิวชั่นคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงซึ่งรวมกันไม่เพียง แต่เพื่อลิ้มรส แต่ยังอยู่ในโครงสร้างและกลิ่นและบางครั้งสี นั่นคือรถบรรทุกควรครองราชย์ความสามัคคีอาหารจริง