ส่วนผสม:ปลาคาร์พปลาคาร์พปลาคาร์พ 2 ปลาคาร์พ, 1 แครอท, 1 หลอดไฟแดง, 1 กระเทียม, 1 ก้านผักชีฝรั่ง, 3 กล้ามเนื้อกระเทียม, 4-5 กิ่งไม้ผักชีฝรั่งสด, 2-3 กิ่งของโหระพาสด, 750 มล. ของไวน์โต๊ะสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ . แป้งช้อน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันครีม, 2 จูนิเปอร์เบอร์รี่, 1 ใบเบย์, ถั่วพริกไทยดำ 5-6, ถั่ว 3-4 ถั่วของพริกไทยหอม, ¼ h. ช้อนของพริกไทยดำสด, ½ h. ช้อนเกลือทะเล
วิธีการทำอาหาร:เตาอบอุ่นถึง 200 องศา แครอทและหัวหอมสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทำความสะอาดกระเทียมและบดขยี้ด้านแบนของมีด กระเทียมเล็กน้อยที่จะสวมใส่ตามก้านไม่ได้ตัดผ่าน คื่นฉ่ายและกระเทียมก้านพับเข้าด้วยกันเพื่อวางต่อโหระพาระหว่างพวกเขาถึง 2-3 ก้านผักชีฝรั่งและเชื่อมโยงด้ายอาหารทั้งหมด ใส่ผักที่เตรียมไว้เทไวน์แดงเพิ่มใบอ่าวจูนิเปอร์กลิ่นหอมและพริกไทยดำและนำทุกอย่างไปต้มแล้วลดไฟและปรุงอาหารอีก 5-10 นาที ถอดซอสออกจากไฟลบกระเทียมด้วยผักชีฝรั่งและใบกระวาน แป้งที่จะสับสนกับเนยที่อ่อนนุ่มเทน้ำซอสร้อน 50 มล. และล้าง เทมวลที่เกิดขึ้นเป็นกระทะด้วยผักผสมทุกอย่างจากนั้นเอาชนะในเครื่องปั่นจนกระทั่งรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน ปลาและพริกไทยเกลือจากทุกด้านวางไว้ในรูปร่างเซรามิกที่ทนความร้อนเทซอสไวน์และส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 25-30 นาที ผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่นั้นสับละเอียดและโรยปลาสำเร็จรูป
Julia vysotskaya