อกไก่พร้อมผักชีฝรั่ง
สำหรับ 5 เสิร์ฟ:หน้าอกไก่ 600 กรัม, 1 หลอด, 3 กลีบของกระเทียม, เห็ดสีขาวแห้ง 300 กรัม, ไวน์ขาว 50 มล., 1 มัดผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย
เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง.
หัวหอมยึดและทอดในกระทะบนน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมหั่นเป็นชิ้น ๆ และเต้านมไก่ เห็ดสีขาวแห้งก่อนที่จะถือในน้ำร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเติมของเหลวและเห็ดให้ไก่ ดับจานยี่สิบนาทีจากนั้นจึงโยนก้านผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ และสาดไวน์ขาวเล็กน้อย เกลือพริกไทย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยด้วยผักชีฝรั่ง ถือไก่ลงบนกองไฟอีกสิบนาทีและให้บริการกับโต๊ะ
สลัดกับถั่วลินทิล .
สลัดกับถั่วเหลือง
สำหรับ 5 เสิร์ฟ: Lentils 200 กรัม, 1 พวงหัวหอมสีเขียว 1 มะนาว, 2 กลีบกระเทียม, 200 กรัมของแฮม, 200 กรัมของมะเขือเทศเชอร์รี่, 5 ไข่นกกระทา, เกลือ, พริกไทย สำหรับซอส: 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
เวลาในการเตรียมตัว : 1 ชั่วโมง.
การเดินเล่นในน้ำเย็นค้างไว้สองสามชั่วโมงแล้วโยนลงในน้ำเดือด ทำอาหารถั่วเป็นสามสิบนาที ในขณะเดียวกันหัวหอมสีเขียวตัดและออกจากชามลึก โรยหัวหอมมะนาวสนุกและบีบน้ำมะนาวหนึ่งมะนาว ที่นั่นฉันเพิ่มกระเทียมเย็นและแฮม เตรียมซอส สำหรับสิ่งนี้มัสตาร์ดจะต้องผสมกับไข่แดงและน้ำมันพืช เทซอสลงในชามผสมผสานและปล่อยให้มันยืน ต้มถั่วให้เย็นและแนะนำในสลัด นอกจากนี้ยังใส่มะเขือเทศเชอร์รี่สับและไข่ต้ม บันทึกสลัดพริกไทยและผสมอีกครั้ง
ลูกแพร์ krabl .
ลูกแพร์ krabl
ส่วนผสม: 3 ลูกแพร์ 1 Quince, 100 กรัมของเนย 250 กรัม, 200 กรัมข้าวโอ๊ต, น้ำตาล 100 กรัม, ½ h. cinnamon บด½ช้อนชา ขิงแห้ง½ช้อนชา กระวาน.
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
ลูกแพร์สะอาดตัดและวางในแบบอบ คิวซีนซ์ยังทำความสะอาดบดขยี้และเพิ่มลูกแพร์ สำหรับแป้งน้ำมันครีมผสมกับแป้งแนะนำข้าวโอ๊ตและเครื่องเทศลงในซินนามอนพื้นดินมวลขิงแห้งและคาร์มีอน โรยด้วยแป้งน้ำตาลและผสมทุกอย่างลงในเศษ โรยลูกแพร์ด้วยการทะเลาะกับมะตูมและใส่รูปร่างในเตาอบความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลายี่สิบสามสิบนาที
"Baryshnya and Culinary", TVC, วันอาทิตย์, 10:55