- เนื้อวัว (เส้นใยไฟไหม้หรือตัด) - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ศิลปะเต็มรูปแบบ ช้อน;
- ผักพืชสำหรับทอด;
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา;
- กรีน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
เนื้อสัตว์ตัดข้ามเส้นใยเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณสองนิ้วและควรทำซ้ำแล้วถูกตัดตามเส้นใยเป็นชิ้น ๆ ไม่เกิน 4-5 ซม. กว้างประมาณ 1-1.5 ซม.
หัวหอมสะอาดตัดอย่างประณีตทอดบนกระทะบนน้ำมันพืชเพื่อความโปร่งใส อยู่ในธนูเนื้อสัตว์ ทอดบนไฟขนาดใหญ่ 5-7 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มเกลือและพริกไทยจากนั้นเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งผสมทุกอย่าง เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะเต็มรูปแบบ 1 ช้อนชามะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศ - วาง) และสตูว์อีก 5 นาทีแทรกแซงเป็นระยะ หากจานหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มได้ เมื่อสมัครโต๊ะให้โรยด้วยกรีนสับสด ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถใช้ข้าวต้มหรือมันฝรั่งบดและถ้าคุณอยู่ในอาหารแล้วเพิ่มจานสลัด
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook