- บวบขนาดเล็ก 1 ลำ
- มะเขือยาวขนาดเล็ก 1 ตัว
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 ใบ;
- หลอดไฟ 1 หลอด;
- มะเขือเทศ 2;
- ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ, กระเทียม;
- น้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสขูดเป็น½ถ้วย
เตาอบอุ่นขึ้นถึง 220 องศา บวบที่บริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ มะเขือยาวและพริกไทยใส่ในโลหะหรือรูปร่างเซรามิกโรยและโรยด้วยน้ำมันมะกอก อบเป็นเวลา 20 นาที
ในกระทะ Spasore หัวหอมบนน้ำมันพืชเพิ่มมะเขือเทศสับผักกรีนเกลือและติดกับมะเขือเทศที่อ่อนนุ่ม สองสามนาทีก่อนความพร้อมเพิ่มกระเทียมสับละเอียด
ผักเอาออกจากเตาอบให้ปิดมันผสมและโรยอีกครั้งด้วยน้ำมันแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที หลังจากนั้นวางหัวหอมด้วยมะเขือเทศบนผักแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟร้อนและเย็น ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยพริกละเอียดสดใหม่
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook