สปริงม้วนกับเป็ด

มันจะใช้: หน้าอกเป็ด 2, กระดาษข้าว, น้ำ 100 มล., 1 น้ำซุปเปล่า,

ไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว 50 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเวอร์มุต

2 แครอทครึ่งหนึ่งของราก Dike, 5 Polyzzles of Green Onions

ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม, ขิงดอง, แปรงซอส, เกลือทะเล, พริกไทยดำสด

กระบวนการเตรียม: เตาอบอุ่นถึง 170 องศา การล้างหน้าอก, ผ้าขนหนูกระดาษแห้ง, พริกไทย, เกลือและทอดทั้งสองด้านเพื่อเป็นเปลือกทองคำบนกระทะที่ร้อนจัด ในกระทะเดียวกันหน้าอกอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

defrost polka dots ตัด dickens และแครอทด้วยก้อนบางและหัวหอมสีเขียว - แหวนยาวบาง ๆ

น้ำเค็มน้ำส้มสายชูน้ำผึ้งน้ำซุปและเวอร์มุต นำซอสไปต้มและต้มแครอทในเวลา 2 นาทีจากนั้นวางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษ เป็นเวลา 1 นาทีละเว้นในซอสเดือด Daircon และวางบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วต้มถั่วเขียวในซอสเป็นเวลา 30 วินาที

แผ่นกระดาษข้าวหนึ่งโดยหนึ่งแช่ในน้ำร้อนสองสามวินาทีและวางบนผ้าขนหนูเปียก ใส่เป็ด, แครอท, เขื่อน, ถั่ว, หัวหอมสีเขียวและขิงเล็กน้อยในแต่ละแผ่น ยุบไส้กรอกห่อในผ้าเช็ดตัวเปียกและลบเข้าไปในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นตารางในแนวทแยงมุมเป็นม้วนเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสแรมเบอร์รี่