คุณจะต้อง: บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ของคุกกี้ "นิ้วมือผู้หญิง" (ประมาณ 20-24 คุกกี้), ครีม 1 l,
ช็อคโกแลต 200 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม, 115 กรัมของลูกเกด,
100 มล. ของ roma หรือบรั่นดี, 120 กรัมของน้ำตาล, 50 มล. ของน้ำ,
Hazelnut 120 กรัมกาแฟที่แข็งแกร่ง 100 มล.
สะเก็ดอัลมอนด์.
กระบวนการเตรียม: แช่ลูกเกดใน 50 มล. ของ Roma ต่อชั่วโมง ถั่วเทลงบนแผ่นอบและจมน้ำตายไม่กี่นาทีในเตาอบ ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำเพิ่มน้ำตาลและถั่วใส่ไฟและปรุงอาหารคาราเมล แบ่งปันถั่วคาราเมลบนแผ่นอบ; เมื่อคาราเมลค้างนำแผ่นอบเพื่อที่จะแยกออกจากเขาได้ง่าย ถั่ว comelized บดเล็กน้อยในเครื่องปั่น
วางช็อคโกแลตด้วยนมบนอ่างน้ำและละลาย เอาชนะครีม 500 มิลลิลิตรผสมกับช็อคโกแลตที่ละลาย (ทิ้งช็อคโกแลตเพื่อตกแต่ง) เพิ่มถั่วและลูกเกดผสมทุกอย่างให้ละเอียด เทเหล้ารัมที่เหลืออยู่ในกาแฟและหล่อเลี้ยงคุกกี้ (ละเว้นหนึ่งวินาทีเพื่อให้เปียก แต่มันไม่ดูดซับของเหลวมากเกินไปและไม่แตกสลาย)
strust โครงเบเกอรี่รอบด้วยฟิล์มอาหาร ที่ด้านล่างของรูปแบบวางชั้นของคุกกี้จากนั้นครีมผลลัพธ์ด้านบนด้วยเลเยอร์ของคุกกี้ กระชับภาพยนตร์จากด้านบนแล้วใส่อย่างน้อย 4 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ถอดเค้กออกจากแบบฟอร์มด้วยการแช่มันสักสองสามวินาทีในน้ำเดือด เอาชนะครีมที่เหลือ ตกแต่งเค้กครีมและช็อคโกแลตที่เหลือโรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์