คุณจะต้อง: 190 กรัมของช็อคโกแลต 75%, เนย 140 กรัม,
น้ำตาล 200 กรัม, 50 มล. ของน้ำอุ่น, 2 ชั่วโมงช้อนกาแฟที่ละลายน้ำได้, แป้ง 100 กรัม, 1 ชั่วโมงช้อนของผงฟู, 1.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้ช้อน, 3 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมครีม 300 มล. 35%, ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม, 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเดือด
กระบวนการทำอาหาร: เตาอบอุ่นถึง 160-170 องศา ละลายกาแฟในน้ำอุ่น ช็อคโกแลตสีเข้ม 140 กรัมแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตัดน้ำมันด้วยลูกบาศก์เพิ่มกาแฟที่ละลายและละลายทุกอย่างเข้าด้วยกัน ผสมแป้งกับมัดเพิ่มน้ำตาลและโกโก้ 100 กรัม เอาชนะไข่ด้วยน้ำตาลและครีม 80 กรัมเชื่อมต่อกับมวลช็อคโกแลตและแป้งเบา ๆ ด้วยกัน หล่อลื่นน้ำมันครีมรูปร่างสูงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใส่แป้งลงไปและอบ 1.5 ชั่วโมงจากนั้นเท่ห์และหั่นเป็นสามบุ๊ค ครีม: ครีม 200 มล. และแตกเป็นชิ้นส่วนของช็อคโกแลตสีขาวละลายในกระทะเล็ก ๆ ในตอนท้ายของการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเดือด เย็นและส่ง 1 ชั่วโมงถึงตู้เย็นจากนั้นเอาชนะสภาพของครีม เค้กหล่อลื่นด้วยครีมวางไว้คนเดียวในที่อื่น ส่งเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถึงตู้เย็น น้ำตาลครีมและพังทลายที่เหลืออยู่ในชิ้นส่วนของดาร์กช็อคโกแลตละลายในกระทะขนาดเล็กเพิ่ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเดือด Halong เค้กไอซิ่งช็อคโกแลตเย็นเล็กน้อย