- แยมที่ฉันชอบจากวอลนัท เปิดล่าสุดสำหรับตัวฉันเองฉันชอบรสชาติคาราเมลเกือบทั้งหมด และถ้าเราพูดถึงแยมแบบดั้งเดิมซึ่งให้คุณยายแน่นอนเชอร์รี่กับกระดูก กระดูกของฉันมีค่ามากที่สุด ในฐานะเด็กเขารักบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในฤดูร้อนเรามักจะพักในรัฐบอลติกและมีทะเลบลูเบอร์รี่ เรารวบรวมมันด้วย Bidones ทั้งหมด ฉันรักสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล มันอร่อยและมีประโยชน์มากเพราะไม่ได้รับการประมวลผลความร้อนและเก็บไว้เป็นเวลานานถ้าขวดซ่อนอยู่ในตู้เย็นทันที
สตรอเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านการรักษาด้วยความร้อนที่มีน้ำตาลมีประโยชน์มาก
ฟรี: Pixabay.com/ru
สตรอเบอร์รี่กับน้ำตาล
ส่วนผสม:ทรายน้ำตาล 1 กก. สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม (นี่คือสัดส่วนคุณสามารถใช้น้ำหนักได้มากขึ้น 2-3 เท่า)
วิธีการทำอาหาร: berries dunk แรก จากนั้นสลายตัวบนผ้าขนหนูและให้แห้ง จากนั้นรีไซเคิลผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มน้ำตาลและใส่ในตู้เย็น เป็นเวลา 2-3 วันจำเป็นต้องผสมเนื้อหาเนื่องจากน้ำตาลไม่ละลายทันที หลังจากสามวันมันเป็นไปได้ที่จะสลายตัวบนขวดโรยด้วยน้ำตาลจากด้านบน เราจะไม่ได้รับการเตือนว่าขวดและครอบคลุมก่อนขั้นตอนจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
Cherry Jam หนามาก
ฟรี: Pixabay.com/ru
เชอร์รี่กับกระดูก (หนา)
ส่วนผสม:เชอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัม
วิธีการทำอาหาร: Berries แช่ตรวจสอบความเสียหาย - ห้ามผลไม้ที่หายไปในแยม ป้อมปราการผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในการเปิดใช้งานน้ำผลไม้ หลังจากนั้นกระทะที่มีเนื้อหาทั้งหมดถูกส่งไปที่เตา เวลาทำอาหารคือ 10 นาทีหลังจากเดือด อย่าลืมที่จะผัดและยิงโฟมอย่างต่อเนื่องดังนั้นยายของฉันทำอยู่เสมอ หลังจาก 10 นาที Saucpan จะถูกลบออกจากเตาและวางในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง - เพื่อประมาณการ จากนั้นเราอีกครั้งใส่กระทะด้วยแยมบนเตานำไปต้มเราออกไป 5 นาที - และยืนขึ้นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เป็นครั้งที่สามปรุงอาหารจนกระทั่งระดับความหนาที่ต้องการเพื่อให้ความสอดคล้องของแยมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ติดขัดพร้อมกับขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังที่เย็น