พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรแป้งของตัวเองสำหรับแพนเค้กพวกเขาหลายคนจะถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่น ในวันหยุดของงานรื่นเริง "MK-Boulevard" รวมสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กแห่งชาติในประเทศต่าง ๆ
Pankequets (USA)
Pankete จากภาษาอังกฤษแปลง่าย: กระทะ - กระทะ, แผ่นอบ, เค้ก - เค้ก แพนเค้กเขียวชอุ่มมากกว่าของเราแพนเค้กแพนเค้กที่ระลึกมากขึ้น Pankety Bakes ที่มีความหนาอย่างน้อย 5 มม. ให้บริการกับผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดน้ำเชื่อมผลไม้ช็อคโกแลต
ส่วนผสม: นม½ l, แป้ง 500 กรัม, 3 ฟอง, เกลือสับ, 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล 2 ชั่วโมงล. น้ำมัน busty, เนย, น้ำมันพืช
วิธีการเตรียมการ: เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะเป็นนม l. น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือและไข่ เพื่อเอาชนะมิกเซอร์เพื่อการก่อตัวของโฟม เพิ่มแป้ง Sainted และผงฟู ผสมทั้งหมดเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันหนาเล็กน้อยกว่าแพนเค้กของเรา แต่ของเหลวมากกว่าสำหรับแพนเค้ก ให้การทดสอบเพื่อยืนประมาณ 30-40 นาที การทอดกระทะความร้อนหล่อลื่นด้วยเนยและฉาบปันส่วนไปยังเปลือกทองคำ
Slots (ฝรั่งเศส)
แพนเค้กฉลุบางความรักไม่เพียง แต่ในฝรั่งเศส แต่ยังอยู่ในเยอรมนีแคนาดาแอฟริกาเหนือ crêpe word จากฝรั่งเศสและแปล - แช่ง, แพนเค้ก ครีมอบด้วยมือข้างหนึ่งเมื่อพวกเขาเตรียมด้วยการเติมทั้งด้วยความหวานและเนื้อสัตว์หรือปลา พวกเขาสามารถเตรียมจากข้าวสาลีข้าวหรือแป้งเกาลัด
ส่วนผสม: ครีม 500 มล., 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ l. ผงน้ำตาล, เนย 40 กรัม, สับเกลือ
วิธีการเตรียมการ: ละลายน้ำมันครีม ไข่ตีเล็กน้อย เพิ่มเกลือผงเต้นอีกครั้ง เทครีมเทแป้ง ตี เทน้ำมันเอาชนะ และใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 15-20 นาที แป้งควรได้รับของเหลวมากกว่าสำหรับแพนเค้กของเรา อบบนกระทะอุ่นน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อย
Dosa (อินเดีย)
เหล่านี้เป็นแพนเค้กบางที่ทำจากถั่วฝักยาวหรือแป้งข้าว คุณยังสามารถเตรียมพวกเขาได้จาก Semolina ในบางภูมิภาคของอินเดีย Dos กินทุกวันแทนที่จะเป็นขนมปังหรืออาหารข้างเคียง เรารู้ว่าแพนเค้กจากข้าวที่มีการเติมซึ่งเรียกว่า Masala Dosa
ส่วนผสม: ข้าวกลมสีขาว 1 ถ้วย, ถั่วเหลือง 100 กรัม, 1 ช้อนชา ผงพริกไทยชิลีหรือ 1 ฝักของพริกเฉียบพลันสด½ช้อนชา น้ำตาล 2 ชั่วโมงล. เกลือ.
วิธีการเตรียมการ: ข้าวและถั่วแช่ค้างคืนในชามแยกต่างหาก สกปรกในเครื่องปั่นแยกต่างหากด้วยการเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้วางที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมข้าวและพาสต้าข้าวเพิ่มเกลือน้ำตาลและช้อนผงพริกหรือพริกไทยบด ผสมทุกอย่าง ถอดแป้งออกเป็นสถานที่อบอุ่นในเวลากลางคืนหรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง กระทะทอด (มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ที่ร้อนแรงหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันตื้น เทประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ l. แป้งและแจกจ่ายด้วยช้อนในกระทะ ทอดจากสองด้าน 3-4 นาที น้ำมันหล่อลื่นด้วยน้ำมันต่อหน้าแพนเค้กแต่ละอัน สำหรับแพนเค้กเหล่านี้เตรียมการบรรจุมันฝรั่งเผ็ด