- มีความเห็นว่ากฎ "ไวน์ขาวปลาแดง - หมายถึง" ล้าสมัยและตอนนี้คุณสามารถทำทุกอย่างได้ มันเป็นเช่นนั้น?
- วันนี้มันยากมากที่จะพูดคุยเกี่ยวกับกรอบเฉพาะใด ๆ ทิศทางของ Fudpeying กำลังพัฒนาอย่างแข็งขันและสิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถข้ามการผสมอาหารตามปกติได้ เราอยู่ในการค้นหาความคิดสร้างสรรค์ใหม่อย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามมีคู่ที่มีความคลาสสิคที่ดี
พวกเขาถูกครอบงำโดยหลักการของจานสีเดียว ไวน์ขาวรวมกับปลาสีขาวเช่น Dorado, Sibas หรือ COD เนื้อสัตว์ปีกจะรวมกับไวน์ขาว แต่ซับซ้อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ไวน์แดงเหมาะสำหรับปลาแดงเช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอนหรือเนื้อแกะ, เนื้อวัว, หมูกับเครื่องเทศ
ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่ารายละเอียด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการเลือกซอส ซอสสีแดงรอยจะช่วยเสริมไวน์แดงที่ใช้งานอยู่และซอสสีขาว - ไขมันตามครีม
- บ่อยครั้งที่เป็นไปได้ที่จะได้ยินว่าไวน์และอาหารควรมาจากภูมิภาคหนึ่ง - นั่นคือไวน์เบอร์กันดีได้รับการผสมผสานเข้ากับจานของภูมิภาคฝรั่งเศสนี้และกับคนอื่น ๆ จะแข่งขันกัน แล้วการอนุมัตินี้ล่ะ?
- มันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธทฤษฎีนี้ แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเห็นด้วยกับมันอย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถนำการผสมผสานที่สดใสของอาหารเอเชียรสเผ็ดกับไวน์ชาวออสเตรียเยอรมันรวมถึง Torronts ที่หลากหลายของอาร์เจนตินา ไวน์เหล่านี้มีกลิ่นหอมดอกไม้ที่ใช้งานมากและความหวานที่มีแสงสว่างของพวกเขามีรสชาติของพวกเขาซึ่งเต็มไปด้วยกรอบอาหารเอเชียที่สมบูรณ์แบบ
- ไวน์อาหารอะไรที่จะให้บริการเป็นไปไม่ได้อย่างเป็นไปได้?
- ไม่มีการเตรียมความพร้อมในการทำอาหาร แม้แต่อาหารริมถนนหรืออาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมจะสามารถเล่นในรูปแบบใหม่ด้วยไวน์ชนิดที่เลือกอย่างถูกต้อง อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อมีเพียงอาหารรัสเซียเท่านั้นที่มีความหมายบนโต๊ะเทศกาล ในกรณีนี้วอดก้าหรือทิงเจอร์จะได้รับการยอมรับมากขึ้น คำแนะนำของฉัน: ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะเล่นกับชุดค่าผสมและการทดลอง สิ่งสำคัญคือการจดจำความรู้สึกของการวัดและสุนทรียภาพ
ไวน์แดงและขาวแตกต่างกันในรูปแบบของแว่นตาและบน buldes ที่รวมเข้ากับ
ฟรี: Pixabay.com/ru
- และอาหารอะไรที่มีความผิดใด ๆ - อย่างน้อยก็เป็นสีขาวอย่างน้อยก็เป็นสีแดงอย่างน้อยก็เป็นของหวาน?
- เป็นการยากที่จะจัดสรรอาหารที่เฉพาะเจาะจงอย่างไรก็ตามจานนกโดยเฉพาะเป็ดค่อนข้างสากล สิ่งสำคัญคือการไม่ใช้เครื่องเทศและซอสที่อิ่มตัว
- โดยทั่วไปคุณต้องเลือกความผิดกับอาหารอย่างไร กฎพื้นฐานคืออะไร
- ในฐานะที่เป็นหลักสามารถจัดสรรหลักการของความอิ่มตัว ควรให้บริการอาหารที่เต็มไปด้วยไวน์ที่อุดมไปด้วยและในทางกลับกันอาหารที่ง่ายต่อแสง หากคุณยังคงสงสัยในการเลือกอาหารเพื่อความผิดผู้ช่วยสามารถเป็นไซต์ Pinterest สำหรับคุณได้ตลอดเวลาซึ่งคุณสามารถค้นหาภาพประกอบมากมายที่ทุ่มเทให้กับ Fudpeying
- วิธีการเลือกชีสที่เหมาะสมกับความผิดหนึ่งหรืออีก?
- หลักการของความเข้มที่นี่ยังมีอำนาจเหนือกว่า ชีสนมเปรี้ยวนุ่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไวน์ขาวแสงชีสอ่อน ๆ ที่มีแม่พิมพ์สีขาวเหมาะสำหรับไวน์ขาวที่เข้มข้นขึ้นเช่น Camembert และ Brie รวมถึงชีสที่มีแม่พิมพ์สีน้ำเงิน
ไวน์แดงเบาผสมผสานกับชีสกึ่งแข็งและแข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่ชีสจะไม่คมเพื่อลิ้มรส ทางเลือกที่ดีจะเป็นชีสของ Grier, Tal Falja, Turgau ไวน์แดงเต็มเวลาดีกว่าที่จะรวมกับชีสที่เป็นของแข็งเช่นกับ Parmesan, Grain Padano, Pekorino
- ความผิดจะต้องเป็นอาหารบางชนิดหรือไม่? หากไวน์รสชาติอิ่มตัวทำไมจึงจำเป็นต้องเน้นและเฉดสี?
- ไม่จำเป็นต้องผสมอาหารและไวน์อย่างแน่นอน มันค่อนข้างเป็นเรื่องของรสนิยม ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอิสระ
จานจานสีเหมาะสำหรับแชมเปญดี
ฟรี: Pixabay.com/ru
- จำเป็นต้องใช้แว่นตาแยกต่างหากกับไวน์แดงแยกต่างหากกับสีขาวหรือไม่? หรือเป็นจังหวะการตลาดหรือไม่
- การแยกแว่นตาบนสีแดงและสีขาวไม่ใช่การเคลื่อนไหวทางการตลาดเลย แต่การแยกความหลากหลายขององุ่นของพวกเขามีการตลาดอยู่แล้ว
แว่นตาสองชนิดมีความพึงพอใจเหมือนกันทั้งหมด นี่เป็นเพราะรูปแบบของพวกเขา แก้วที่เลือกอย่างถูกต้องช่วยให้คุณต้องแจกจ่ายเครื่องดื่มด้วยตัวรับภาษาเพื่อสัมผัสถึงความสมบูรณ์ทั้งหมดของรสนิยมความเข้มของสีแดงและความสดของไวน์ขาว
- เป็นความจริงหรือไม่ที่คุณต้องดื่มไวน์แห้งมาก?
- เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำตาลไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพของไวน์ อันที่จริงน้ำตาลมักจะถูกเพิ่มเข้ากับไวน์กึ่งหวาน แต่ในกรณีนี้มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำเกี่ยวกับตัวอย่างชั้นสูงเช่นข้าวกึ่งหวาน, Gevurztraminer, ไวน์ไวน์อิตาลี, ที่คอลเลกชันล่าช้าขององุ่นเบลอมีลักษณะ .
- แชมเปญคืออะไร? ทำไมมันให้บริการอาหารเช้าบ่อยๆ
- จานจานสีเหมาะสำหรับแชมเปญดี เนื่องจากก๊าซที่บรรจุอยู่ในเครื่องดื่มแชมเปญจะถูกรวมเข้ากับอาหารไขมันอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นคู่ปีใหม่ที่มีโอลิเวียร์ชื่อดังถือได้ว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก แต่การรวมกันของภาพยนตร์เรื่อง "ความงาม" ในรูปแบบของแชมเปญและสตรอเบอร์รี่ไม่สามารถเรียกได้ว่าชนะ ความเป็นกรดผลไม้ให้คะแนนรสชาติของไวน์
ประเพณีที่จะให้บริการเป็นประกายสำหรับอาหารเช้ามาถึงเราจากยุคกลาง การขาดระบบทำความสะอาดและการเข้าถึงน้ำสะอาดที่ จำกัด เป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ขุนนางเริ่มต้นวันด้วยไวน์
มีคำอธิบายอื่นสำหรับปรากฏการณ์นี้ อาหารเช้าจำนวนมากรวมถึงไข่ที่ยากต่อการผสมผสานกับไวน์ เม็ดตัวรับและบรรจุซองไข่แดงซึ่งให้ไวน์รสชาติโลหะ Champagne Bubbles ถูกลบออกจากตัวรับในฤดูใบไม้ร่วงนี้และการผสมผสานระหว่างการทำอาหารด้วยความน่ารื่นรมย์ ดังนั้น Sommelier จำนวนมากจึงสนุกกับการรับสัญญาณดังกล่าว
เชื่อกันว่าการย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร
ฟรี: Pixabay.com/ru
- เป็นไปได้ไหมที่จะแทรกแซงไวน์ในช่วงหนึ่งมื้อ?
- คุณสามารถ แต่คำถามมีปริมาณ ตัวอย่างเช่นหากคุณวางแผนตอนเย็นที่เงียบสงบในวงกลมเพื่อนและสั่งสลัดและเวลาสเต็กเนื้อมันก็คุ้มค่าที่จะทำอาหารที่มีไวน์ที่แตกต่างกัน: ขาวและแดง อีกสิ่งหนึ่งถ้าคุณมีปาร์ตี้ขนาดใหญ่ ในกรณีนี้มันไม่คุ้มค่าเกินขอบเขตของไวน์ประเภทหนึ่ง สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงช่วงเช้าที่หนัก
- ทำไมในยุโรปในตอนท้ายของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง (เช่นบรั่นดี)?
- ย่อยอาหาร - ชื่อทั่วไปของเครื่องดื่มซึ่งเสิร์ฟหลังจากรับประทานอาหาร มันสามารถเรียกว่าประเพณีอันยาวนานในยุโรป เป็นที่เชื่อกันว่าการย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งยังใช้เพราะรสชาติของไวน์จะไม่รับรู้อย่างสดใสจากตัวรับของเราหลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์
- บางคนบอกว่ามีเพียงไวน์ในยุโรปเท่านั้นที่ต้องดื่ม คุณจะแนะนำในภูมิภาคใดของแสงใหม่
- นี่เป็นความเข้าใจผิดเช่นเดียวกับคำแถลงว่าด้านล่างสุดของขวดแชมเปญรับประกันคุณภาพที่ไร้ที่ติ วันนี้คุณสามารถพบกับตัวอย่างที่ดีของไวน์จากแสงใหม่ ฉันต้องการทราบว่าไวน์เหล่านี้มักจะถูกกว่า analogues จากแสงเก่า (ไวน์ที่มีอัตราส่วนที่คุ้มค่าและคุณภาพสามารถซื้อได้ในราคา 700-1,000 ₽) และเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางชิม
มันอธิบายได้จากความจริงที่ว่าไวน์ Novosvetsky มักจะมีรสชาติที่สดใสและชัดเจนและมีกลิ่นหอมซึ่งเป็น "Novikam-Winnoers" โดยเฉพาะ
เพื่อให้แน่ใจว่าฉันจะแนะนำให้คุณลองชิราซใต้ออสเตรเลีย Sauvignon Blanc และ Pinot Noir จากนิวซีแลนด์ Malbek และ Torronts จากอาร์เจนตินา, Zinfandel, Chardonne และ Sira จากอเมริกา, Carmery และ Cabernet Sauvignon จากชิลี, Pinouth และ Shenen Blanc จาก แอฟริกาใต้เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ จากภูมิภาคเหล่านี้