คุณจะต้องการ:
- ถุงมือหมูที่มีความหนาประมาณ 1.5 ซม. /
สำหรับ Marinada:
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
- น้ำมะนาว½;
- 2-4 ผลเบอร์รี่จูนิเปอร์แห้ง;
- 1 กิ่งของโหระพา;
- โรสแมรี่แห้ง 1 กิ่ง
- 8 ถั่วของพริกดำ
- 2 ถั่วพริกไทยหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- 2 ชั่วโมง. ล. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.
ก่อนเตรียมความพร้อมหมัก: ในครกผลเบอร์รี่จูนิเปอร์พริกไทยเพิ่มน้ำตาล (ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งเพิ่มในภายหลัง) ในจานแยกผสมไวน์น้ำมะนาวน้ำมันน้ำมันน้ำผึ้งน้ำผึ้งผสมกับจูนิเปอร์ oyssay ผ่านกระเทียมกดใส่โหระพาและโรสแมรี่ ในส่วนผสมนี้บดสเต็กและถือประมาณ 2 ชั่วโมง
กระทะความร้อนสำหรับย่าง, น้ำมันพืชหล่อลื่นและทอดสเต็กจากสองด้านถึง 5-6 นาที หมูจะต้องถูกคั่วอย่างดี แต่ในกรณีที่ไม่ได้ค้างคืน ในระหว่างการทอดอย่าเทสสเต็กด้วยส้อมหรือมีดมิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียความสุข
สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเชฟของเราดูที่หน้า Facebook