ฟิลี่จากผักโขม
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:ผักโขม 500 กรัม, 100 กรัมของวอลนัทบริสุทธิ์, 1 หลอดขนาดใหญ่, 2-3 กระเทียม, 1 kinse bundle, 1 ระเบิด, 1 ช้อนชา Utso-sunnel, 1 ช้อนชา Hvel-Sunneli
เวลาในการเตรียม: 30 นาที.
ผักโขมใส่น้ำเดือดสั้น ๆ จากนั้นขยับลงในตะแกรงให้น้ำไหลออกจากนั้นบีบผักใบเขียวด้วยมือของเขา ในเครื่องปั่นผสมวอลนัท, กระเทียม, หัวหอม, hops-sunnels, utso-sunnel บดทั้งหมด ยิงผักโขมเป็นส่วนผสมของกระเทียมน็อต ว่ายน้ำในเครื่องปั่นอีกครั้งและผสมให้เข้ากัน ก่อนที่จะให้บริการรูปร่างจากลูกปาสเทนทาสีเขียวและตกแต่งด้วยธัญพืชระเบิด ฟิลี่จากผักโขม - ความภาคภูมิใจของผักของครัวจอร์เจีย!
ชิโบุตรของแกะ
Chihirt ของ Lamb .
โดย 6 เสิร์ฟ:เนื้อแกะ 500 กรัม (ซี่โครง), 2 ไข่, 2 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ½ช้อนชา Shafran, 2 Slicks ของกระเทียม, Kinza, เกลือ, พริกไทย
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
ต้มยี่ห้อของซี่โครง เนื้อแกะต้มที่จะเลื่อนและน้ำซุปตรงและให้เย็น ในกระทะบนน้ำมันพืชหัวหอมสับละเอียด เพิ่มแป้งสาลีและผสมหนึ่งช้อน เทหัวหอมน้ำส้มสายชูอุ่นเล็กน้อยเพิ่มหญ้าฝรั่นถั่วพริกไทยและกระเทียม จากนั้นเทลงในน้ำซุปเนื้อกระทะแล้วใส่ซี่โครง ในไฟช้านำซุปไปต้มเกลือและพริกไทย เมื่อน้ำซุปเดือดแนะนำไก่ไข่แดงเป็นซุปปรุงด้วยผักชีที่เปลือยเปล่าอย่างประณีต ซุปของ Chihirt ของจอร์เจีย - อร่อยที่ละเอียดอ่อน!
สลัดผลไม้กับ Mint-Tarkhoon Refill
สลัดผลไม้กับไส้มิ้นต์ - ทาร์ก .
สำหรับ 4 เสิร์ฟ: 2 แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ 2 ลูก, 1 มะนาว, ลูกพลัม 4-5, 200 กรัมองุ่น, 1 ลำแสงมิ้นต์, 1 มัด tarkhun, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลโยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
เวลาในการเตรียม: 30 นาที.
วินเทจลบกระดูก ลูกแพร์แอปเปิ้ลและลูกพลัมตัดเป็นลูกบาศก์ ผลไม้ผสมในชามสลัดเทน้ำมะนาวเพิ่มน้ำตาลและผสม การเติมใน Sackane เทน้ำใส่น้ำตาลรวมถึงใบสะระแหน่และ Tarkhun นำไปต้มแล้วเช็ดผ่านตะแกรง มวลที่เกิดขึ้นผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติและเติมสลัด สลัดผลไม้ที่มีการเติมเชื้อเพลิงอะโรมาติกจะขอบคุณคำแนะนำของคลีโอพัตราตัวเอง!
"Baryshnya และ Culinary", TVC, Sunday, ที่ 10.55