enchiladas กับไก่
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:เนื้อสับไก่ 800 กรัม, 1 หลอด, 4 ชิ้นกระเทียม, พริก 2 พริก, มะเขือเทศ 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ช้อนชา ออริกาโน่ 1 หยิกพริกไทยดำ 1 ช้อนชา Zira, 1 ช้อนชา ผักชีผักผัก 80 มล. 1 ½ช้อนชา เกลือ.
เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
ไก่สับละเอียดด้วยเครื่องเทศ: ออริกาโนพริกไทยเช่นเดียวกับ zila และผักชี ซอสปรุงอาหารแยกต่างหาก หัวหอมกลางแจ้งอย่างประณีตและผัดกระเทียมในน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยชาร์ปเช่นเดียวกับมะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีหนัง น้ำอุ่นอย่างระมัดระวังจากนั้นเสริมด้วยชีสขูด Cilantro, Zila และ Coriander บนเค้กข้าวโพดอุ่นเล็กน้อยวางไก่สับชีสขูดและม้วนท่อ บีบท่อลงในรูปทรงซอสที่หล่อลื่นล่วงหน้า ไปยังซอสเดียวกันเพื่อเท Enchiladas จากด้านบน โรยจานด้วยชีสและส่งไปที่เตาอบความร้อนถึง 180 องศา 20 นาที
Salmamorjo กับแฮมแห้งและไข่ (ซุปมะเขือเทศเย็น)
Salmamorjo กับแฮมแห้งและไข่ (ซุปมะเขือเทศเย็น) .
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:มะเขือเทศสด 1 กิโลกรัมไข่แดง 1 ฟอง 2 ชั่วโมง น้ำส้มสายชูเจอร์ซีย์, 1 ชิ้นกระเทียม, ขนมปังขาว 500 กรัม, พริกไทยพริก 1, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, 20 กรัม Kinse, 2 ไข่, 150 กรัมของแฮมแห้ง
เวลาในการเตรียม: 20 นาที.
บริสุทธิ์จากการปอกเปลือกและมะเขือเทศมะเขือเทศบดขยี้ในเครื่องปั่นด้วยไข่แดงซึ่งเป็นหนึ่งเดียวของช้อนของน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และผ้ากระเทียม หลังจากส่งขนมปังขาวพริกชาร์ปน้ำมันมะกอกและผักชี มันบดและเย็นอีกครั้ง เสิร์ฟพร้อมแฮมแห้งและไข่ต้มสุกอย่างประณีต
สลัดเม็กซิกันกับชิปข้าวโพด
สลัดเม็กซิกันกับชิปข้าวโพด .
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม, 2 หลอด, 2 พริกบัลแกเรีย, 100 กรัมสลัดข้าวโพด, 2 สลิงกระเทียม, พริกเขียว 1 พริก, พริกแดง 1 พริกแดง 20 กรัมผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนสลีย์ 1 ช้อนสลี Paprikov, 1 ช้อนชา ออริกา, 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา ผักชี 2 เครื่องบีบอัด 1 หยิกพริกไทยชิปข้าวโพด 20 กรัม
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
ชิ้นส่วนของมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นไตรมาสและอบน้ำมันพืชขึ้นเล็กน้อย ส่วนที่สองของมะเขือเทศและพริกไทยบัลแกเรียสีแดงตัดเป็นก้อนและผสมในชามด้วยสลัดลูกกวาด สำหรับซอสในเครื่องปั่นผสมกระเทียมสีเขียวชาร์ปพริกไทยแดงและแดงผักชีฝรั่งพริกป้อยอริกาออริกาโน่น้ำตาลผักชีเกลือพริกไทยรวมถึงมะเขือเทศอบและหัวหอมอบ ทุกอย่างค่อนข้างสับและเติมสลัด โรยด้วยชิปข้าวโพดที่ครอบตัด สลัดคมให้บริการที่ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวเย็น
"Baryshnya and Culinary", TVC, วันอาทิตย์, 10:55