ลดน้ำหนัก? คุณคิดว่าทุก calorium หรือไม่? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะตัดตัวเองในโปรตีน! คำแนะนำที่ส่งเสริมความจำเป็นในการบริโภครวมทุกวันในปริมาณ 10-35% ของปริมาณแคลอรี่ของอาหารทั่วไป ตัวบ่งชี้นี้ช่วยให้สามารถรักษาการทำงานปกติของร่างกายซึ่งหมายถึงการลดการบริโภคโปรตีนในความโปรดปรานของรูปที่อาละวาดมาก
น่าเสียดายที่อาหารแคลอรี่ต่ำการขาดโปรตีนในร่างกายหลีกเลี่ยงไม่ได้ การลดแคลอรี่ส่งผลเสียต่อความสมดุลของไนโตรเจน: โปรตีนเริ่มที่จะใช้โดยร่างกายเป็นแหล่งพลังงานซึ่งนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อและไม่ใช่แค่มวลไขมัน ดังนั้นการให้เหตุผลทางวิทยาศาสตร์สำหรับการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารคือความปรารถนาในการสูญเสียเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อขั้นต่ำที่มีความอิ่มตัวสูงสุดของร่างกาย
นักวิทยาศาสตร์ดำเนินการศึกษาเรื่องเนื้อหาของโปรตีนอย่างแข็งขัน ในการทดลองเดียวระดับของการลดน้ำหนักในผู้คนเมื่อเทียบกับโปรตีน× 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวและในการนั่งอาหารที่มีโปรตีน 1.4 กรัมต่อกิโลกรัม ปรากฎว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนทำให้สามารถรักษามวลกล้ามเนื้อได้มากขึ้น ในการศึกษาอื่นนอกเหนือจากการปฏิบัติตามการปฏิบัติอาหารผู้เข้าร่วมทำแบบฝึกหัดทางกายภาพและกลุ่มที่ใช้กับอาหารโปรตีนยังคงมีมวลกล้ามเนื้อมากกว่าผู้เข้าร่วมที่มีอัตราการบริโภคโปรตีนรายวันมี จำกัด ดังนั้นนักวิจัยพบว่าอาหารโปรตีนที่มาพร้อมกับการออกกำลังกายระดับปานกลางมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการลดน้ำหนักและส่งผลต่อตัวเลขที่ดีกว่าอาหารระดับต่ำ
ผลลัพธ์ที่น่าสนใจของการศึกษาขนาดใหญ่อีกครั้งซึ่งเกิดขึ้นนานกว่าหนึ่งปี ระยะเวลาการทดสอบแบ่งออกเป็นสองเฟส: สี่เดือน - ขั้นตอนของการปล่อยกิโลกรัมพิเศษแปดเดือน - ขั้นตอนของการบำรุงรักษาผลลัพธ์ที่ได้รับ อาหารสำหรับกลุ่มผู้เข้าร่วมต่างกันในวิธีการกระจายสารอาหาร ดังนั้นกลุ่มหนึ่งตามอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 55% โปรตีน 15% ไขมัน 30% อาหารของผู้เข้าร่วมอื่น ๆ ประกอบด้วย 40% ของคาร์โบไฮเดรต 30% ของโปรตีนและไขมัน 30% เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณของน้ำหนักที่ปล่อยออกมานั้นเหมือนกันในทั้งสองกลุ่ม แต่ผู้เข้าร่วมกลุ่มที่สองสูญเสียน้ำหนักตัวที่แม่นยำ นอกจากนี้พวกเขาแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่สูงขึ้นหลังจากอาหาร: 64% ของผู้เข้าร่วมที่ประสบความสำเร็จในการรับน้ำหนักในขณะที่ผู้เข้าร่วมกลุ่มผู้เข้าร่วมวงเงินต่ำเพียง 45% การพูดในความโปรดปรานของอาหารโปรตีนมันเป็นที่น่าสังเกตว่ากลุ่มที่กำลังนั่งอยู่ในอาหารที่มีการบริโภคต่ำไม่เกิน 0.8 กรัมของโปรตีนต่อน้ำหนักตัวต่อวันในขณะที่อาหารของกลุ่มที่สองสันนิษฐานว่าการบริโภคสองเท่า - 1.6 กรัมโปรตีนสำหรับร่างกายมวลต่อวัน ยิ่งไปกว่านั้นผู้ติดตามอาหารโปรตีนรายงานว่าไม่มีความรู้สึกหิวโหยในช่วงอาหาร
ผลการศึกษาพบว่าโปรตีนเพิ่มความรู้สึกอิ่มแปล้เมื่อเทียบกับอาหารที่ติดตั้งต่ำ ข้อดีอีกประการหนึ่งที่เข้าใจไม่ได้คือแคลอรี่ของอาหารโปรตีนที่ค่อนข้างเล็ก สิ่งนี้อธิบายถึงประสิทธิภาพของอาหารโปรตีน โดยวิธีการที่มีปริมาณโปรตีนในกลุ่มโปรตีนของอาหารคือ 10-40% ของอาหารประจำวัน - และไม่ใช่ตัวบ่งชี้นี้เสมอไปกว่าในอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นโปรตีนรวมถึงอาหารความหมายการบริโภคโปรตีนเพียง 1.12 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว
จากการวิจัยล่าสุดจึงปลอดภัยที่จะสรุปว่าปริมาณโปรตีนที่มีอาหารแคลอรี่ต่ำควรสูงกว่าอาหารธรรมดา และถึงแม้ว่ามันจำเป็นที่จะต้องมีบทบาทของโปรตีนในการทำงานของร่างกายมนุษย์ที่ช่วยลดน้ำหนัก แต่การวิเคราะห์ยังแสดงให้เห็นว่าโปรตีน 1.05 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักเป็นตัวบ่งชี้ที่เพียงพอสำหรับการบำรุงน้ำหนักของร่างกายกล้ามเนื้อ